コメント
おはようございます。
春日部のBMに入ってるので食べに行こうと思っています。
スープの塩っけがちょっと強そうですね~
お店の雰囲気きになりますw
ビヨンセ | 2010年7月29日 07:03おはようございます~
やはり塩からでしたか~^^
印象は自分の醤油の時とあまり変わらない感じがします
お店の雰囲気。。。
おそらく店員さんの雰囲気が影響してるのでしょうw
さっし | 2010年7月29日 07:49おはです!
名前が「中庸」ってw
もっと上目指せってww
へぇ~、大喜出身ですか。
だったら塩からいくのが妥当ですね。
でも、鶏はそこまで主張してないんですか。
まぁ、出身店のコピーをするよりは良いですが。
corey(活動終了) | 2010年7月29日 08:01お疲れ様です。
はい。だいたいそんな印象ですw
ちょっと期間を置いて再訪したいですねー。
つけ麺で。
たっくん | 2010年7月29日 08:56どもです!
へぇ~
>らーめん天神下 大喜出身
なるほど~そうなんですかぁ~
ポテンシャルは感じますが、あとちょっとといったところでしょうか^_^
YMK | 2010年7月29日 08:58大喜さん出身っていうと、かなり美味しいイメージが出来ますねー。
訪問したいけど、春日部は遠いなあ。
>お店の雰囲気かな~
ええ?
どんな雰囲気なんですか?
気になるぅ~ww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年7月29日 09:59こんにちは
お店の雰囲気って…なんだろう
閑散としてるってことですか?
天神下 とりそば 食べてみたいです
Gonta | 2010年7月29日 12:32こんにちわ
先日行った際は暑くてつけ麺に逃げましたw
次回は塩で行きます。
売り切れのワンタン麺もきになりますw
菊 | 2010年7月29日 16:34こんばんは。
このお店、最近話題にならないですね。行ったことがないのでなんとも言えませんが、
2年前の石神本には地方で客が入らないとスープが劣化しやすく、自分が食べた時も劣化していた・・
みたいなことが書かれてました。
回り始めるとそれが回避できるんですけど、話題にあがらないのは集客のせいでしょうか。
気になります。
もなもな | 2010年7月29日 19:26毎度~
大喜出身とのことで、
気にとめてはおるんやけど~
オーラでっか?
負の?
アカンな~同好会 | 2010年7月29日 22:09こんばんはー
大喜は行ったことないから、ここめっちゃ気になってます
スープ最後まで飲めるところはかなりいい感じですね
キング | 2010年7月29日 23:37こんばんは。
今月2度目の春日部訪問恐れ入ります。
又、らーめん天神下 大喜にも訪問した事が有るvoice50さんの
評価では、矢張り大喜の味には及ばなかった様でが、
此方の店主さんは見た目ではまだ若そうなので、今後に期待したいですね。
またぞう | 2010年7月30日 22:19
voice50
ラーメン大好き夫婦(nao)

LIE LIE LIE





今日は、最近麺友さんが続けて訪問している此方へ
それほど高得点では無いが、 らーめん天神下 大喜出身というのも気になります。
店舗前に車を停め、店内へ・・・先客無し、後客無し。。。
券売機で上記を購入して待つこと5分ほどで提供されました
それでは頂きます
スープ:やや濁りの有る清湯で、動物系は鶏が主体の様に感じます。
魚介は煮干しと昆布だと思いますが、直接主張させると言うよりも
動物系とバランスさせている印象。
塩の塩梅は少し強めで、良く言えば輪郭がハッキリした感じ。
塩>魚介>鶏の順で5:3:2ぐらいなイメージ
麺:ストレート細麺、ほとんど極細と言っても良いぐらい細い。
食感はツルシコでスープとの絡みは少し弱いが、
塩のスープとの相性は良いと思います。
麺量は昔のデータでは150gと記載されているが、
160g~170gに感じます。
具材:チャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、海苔、ネギ。
チャーシューは肩ロースだと思いますが、味付けは控えめで
ホロトロの美味しいチャーシューです。
味玉は、味付け薄めで黄身がクリーミィーな感じでなかなか美味しい。
メンマは味付けは丁度良く、コリッとした食感のタイプ。
好みの違いも有ると思いますが、鶏をもう少し強くして、塩気を抑えると
かなり僕の好みだと思うんですけどね~80点以上は確実!
なんだかんだ思いながらスープまで完飲完食!^^
いつもなら・・・スープ完飲で80点以上なんだけど・・・お店の雰囲気かな~
また来ます「ごちそうさま」