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道に迷いつつ、いずれ行こうと思っていたこちらのお店へ。平日１時頃。入りは８、９割程度です。店内は広々としていて良いですね。つけ汁は豚骨メインではなく、節メイン。でも、節のザラザラ感は全くありません。思ったよりどろっとしていなく、麺に少し絡む程度。そして、マイルドな味わいに仕上がってます。鶏白湯が入ってるのでしょうか。麺はぷりぷり、かたすぎずやわらかすぎずな弾力がちょうどいい！これだけでも十分おいしいです。１本１本がちょっと長めです。あと、チャーシューが２種類楽しめるのが良いです。ロース(？)のしっかりしたチャーシューと、口の中でトロッととけるチャーシュー。どちらも美味しかったです。全体的なバランスが絶妙だと思います。ただ海苔が、大きくて麺を取るときに少し邪魔かな(笑)
やまみ
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
道に迷いつつ、いずれ行こうと思っていたこちらのお店へ。
平日１時頃。入りは８、９割程度です。店内は広々としていて良いですね。
つけ汁は豚骨メインではなく、節メイン。でも、節のザラザラ感は全くありません。思ったよりどろっとしていなく、麺に少し絡む程度。そして、マイルドな味わいに仕上がってます。鶏白湯が入ってるのでしょうか。
麺はぷりぷり、かたすぎずやわらかすぎずな弾力がちょうどいい！これだけでも十分おいしいです。１本１本がちょっと長めです。
あと、チャーシューが２種類楽しめるのが良いです。ロース(？)のしっかりしたチャーシューと、口の中でトロッととけるチャーシュー。どちらも美味しかったです。
全体的なバランスが絶妙だと思います。
ただ海苔が、大きくて麺を取るときに少し邪魔かな(笑)