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スープが旨い。最初は、少し薄いように感じてしまうが、完食するころには、いい塩梅。煮干しは、しっかり利いているが無理な主張はしていない。全体として優しい。旨味で食べさせる感じだ。 麵はツルツル。ただ、この優しいスープを持ち上げるかどうか、少し疑問。ツルツルでない方が合っているような気がする。麵自体は、なかなかの力作。ただ、丼が小さいので中盛りにすると、バランスが崩れる。 チャーシューは醤油、ショウガの味が染みて旨い。メンマは歯ごたえ良し。味玉は中の下だけれど、７０円は立派。トッピングでは徳島産のワカメが秀逸。歯ごたえがあって、食べているという満足感がある。ラーメンに入っているワカメで感心したのは、この店が初めてだろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
928GTS
ちー坊
ニコニコ
ぬれいえふ
スープが旨い。最初は、少し薄いように感じてしまうが、完食するころには、いい塩梅。煮干しは、しっかり利いているが無理な主張はしていない。全体として優しい。旨味で食べさせる感じだ。
麵はツルツル。ただ、この優しいスープを持ち上げるかどうか、少し疑問。ツルツルでない方が合っているような気がする。麵自体は、なかなかの力作。ただ、丼が小さいので中盛りにすると、バランスが崩れる。
チャーシューは醤油、ショウガの味が染みて旨い。メンマは歯ごたえ良し。味玉は中の下だけれど、７０円は立派。トッピングでは徳島産のワカメが秀逸。歯ごたえがあって、食べているという満足感がある。ラーメンに入っているワカメで感心したのは、この店が初めてだろうか。