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初訪問土曜日 15:00頃先客 外待ち 3名今日は地元の、「スープ割って何？」っていうくらいの友達を無理やり連れて、待望の新店舗、庵悟さんの開店３日目に初訪問。次念序からお花を贈呈されていてテンションアップ。オープン最初の週末だったので、少しビビッていたが、外待ち３名、約１０分で着席できた。着席後約１０分で御対麺。スープから若干の焦げ臭さが気になった普通に旨い。粘度は標準的な感じで、魚粉は多め、少しざらつきを感じる。麺はモチモチ感があり旨かったが、歪なのが混じっていて、食べ終えると白濁した水が浮いていた。若干水切り不足に見えたがそれほど気にならない程度。スープ割りは柚子が入っていてアッサリ系、自分は的にはど真ん中でした。大好きな、次念序、仁鍛とどうしても比較してしまうため、採点はきつめですが今後、期待を持てる店舗だと思います。しばらくしたらまた来たいです。ごちそうさまでした。
Mr.2
蒼風
ラーメンマンダム
Choco Smile!
Gonta
指定暴食団
土曜日 15:00頃
先客 外待ち 3名
今日は地元の、「スープ割って何？」っていうくらいの友達を無理やり連れて、待望の新店舗、庵悟さんの開店３日目に初訪問。次念序からお花を贈呈されていてテンションアップ。
オープン最初の週末だったので、少しビビッていたが、外待ち３名、約１０分で着席できた。
着席後約１０分で御対麺。スープから若干の焦げ臭さが気になった普通に旨い。粘度は標準的な感じで、魚粉は多め、少しざらつきを感じる。麺はモチモチ感があり旨かったが、歪なのが混じっていて、食べ終えると白濁した水が浮いていた。若干水切り不足に見えたがそれほど気にならない程度。スープ割りは柚子が入っていてアッサリ系、自分は的にはど真ん中でした。
大好きな、次念序、仁鍛とどうしても比較してしまうため、採点はきつめですが今後、期待を持てる店舗だと思います。しばらくしたらまた来たいです。
ごちそうさまでした。