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コメント
はじめまして。
カウンターの正面に座られてましたよね。
＞即座にラー油味
聞いてました（笑）。
これで5回目くらいでしょうか、バッティングしたの。
スコアも同じですか（笑）。
よろしくお願いします。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月31日 19:34しおのおたくわ ぶるまなじっちゃん さん
コメントありがとうございます。
店の入り口でお会いしたときは、たぶんＲＤＢの
レビュアーさんじゃないかと思いました。
５回も合ってたんですか？失礼しました。
こちらこそ文章力はありませんが、宜しくお願いします。
ayashi | 2010年7月31日 21:13こんばんは！
やっと行けたみたいで良かったですね～。
最近仕事でハムスター状態なので全くラー食できていません。一週間もやってるのに明日も仕事で一度も行けないなんて…うらやましい限りです。
イケ麺 | 2010年7月31日 23:12イケ麺（丸直完全制覇までM1） さん こんばんは。
仕事で忙しいのは嬉しい限りです。
この店はイケ麺（丸直完全制覇までM1） さんのお気にですから
またゆっくり食べに来てください。
次は味噌食べてみます。でわでわ。
ayashi | 2010年7月31日 23:59ayashiさん おはようございます！
＞一通り麺を食べ切ったところで替え玉をお願いしたら、醤油味とラー油味がありますがと聞かれた
面白いというか珍しい替え玉ですね。デフォの麺量が１３０ｇぐらいだから替え玉が基本なんですね。
そうすると９００円は高いですね。
でも、とても興味のわくお店です。
ヨコべー | 2010年8月1日 08:05ヨコベー さん こんにちは。
こちらは研究熱心なお店のようで、具在や替え玉に
工夫を凝らしているようですが、基本のラーメンに
入っている具材が少ないですね。
なので少し高く感じるんでしょうね。
でも味は美味しいので、機会があったら食べてみて
ください。
ayashi | 2010年8月1日 09:06こんばんは。
お、僕も土曜日に食べましたよ！
僕は13時ごろの訪問だったので、ちょいニアミスってカンジですかねｗ
ちなみに、食べたメニューは全く同じですｗｗ
おさっても | 2010年8月1日 20:50こんばんは！
毎日暑いですね....
おいしそうですが、ちょっと高いですね！
タマネギがおいしそう...
ak | 2010年8月1日 22:27おさってもさん こんにちは。
やっぱり月曜日限定のラーメン店ってハードル高いですね。
たまたま一週間通しで営業しているから、
この日しかないって訪問するのは同じ気持ちなんですね。
ayashi | 2010年8月2日 09:30akさん こんにちは。
最近めったに行かない店だと、限定や特製を
食べないと心残りが出ちゃうので、値段が
高くても頼んじゃいます。
でも本心は安い方を食べたいです。
ここの店もデフォで６５０円位だと大満足
なんですけど。
ayashi | 2010年8月2日 09:38こんにちわ！
ラー油の替玉宿題だー
ピンクチャーシューいっぱい食いたいから次は超にしよーっと。
FUMiRO | 2010年8月2日 17:09二三郎 さん こんばんは。
ここのチャーシューは美味しいですよね。
自分も最初は普通にしようとしたんですが、
次何時来れるか分からなくて、後悔したく
なかったのでスーパーを選択しました。
替え玉は量が少なかったので、頼んだのが
ヒットしました。美味しかったです。
ayashi | 2010年8月2日 20:49
今週一週間は「戸越らーめん えにし」さんが休みのため、通しで営業している「背脂煮干そば 晴」さんへ、お邪魔してきました。
１１時３０分少し前に到着すると、支度中のたて看板が出ていて、しばし外で待ちます。程なくして店主さんがちょうちんを持って出てきたら、どうぞ中に入ってくださいと入店できました。
中に入るとすでに入店されてたお客が居て、なんと自分が１番じゃなかったんですね。
店員さんに超背脂煮干そばを注文して、水を飲みながら待つことにします。
まずは最初に入店していた３名分のラーメンを提供したら、自分のラーメンを作り始めました。
入店から十数分程で、待望の超背脂煮干そばが届けられました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
かなりどろっとした背脂入りのスープは、意外と煮干の出汁は強すぎず、カエシも尖ってなくて飲みやすいです。だた見た目からスープが少なめなので、価格のことを考えるとちょっとガッカリです。
麺は中細のストレートで、茹で加減は硬めとパツパツした食感が良いですね。麺量は大体１３０ｇ位で、割と少なめなので物足りないです。なので今回は途中で替え玉しちゃいました。
具材はスーパーをお願いしたので、チャーシューが大小４枚と味玉１個分・玉ネギ・青ネギ・岩のり白髪ネギの布陣です。この中でチャーシューが最近の流行なのか、生ハムのような食感で美味しいですね。味玉は黄身がトロッとして、味も美味しいから嬉しくなっちゃいますね。
一通り麺を食べ切ったところで替え玉をお願いしたら、醤油味とラー油味がありますがと聞かれたので、イケ麺さんのコメントを見ていたので、即座にラー油味でと答えました。
数分して替え玉がお椀に入って届けられますが、麺の上にはラー油味の肉そぼろが乗っていて、１００円の割には考えられた趣向です。この替え玉はラー油味と言うより、自分的には山椒の刺激が感じられて、不思議な味を感じながら食べ進め、最後に残った具在やスープも、完食・完飲と相成りました。
月曜日しかやってなくて中々来れなかったこの店で、初めて食べた煮干味のラーメンは美味しかったですが、出来れば替え玉込みで９５０円位で食べれたら、もっと多く通っちゃうんだけどな～でも立川に出展する前に味噌も食べて見たいです。
ご馳走様でした。