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「味噌チャーシューメン」@手打らーめん 自慢亭の写真06/12/30 pm12:00ころ

明けましておめでとうございます。皆様今年もどうぞよろしくお願いいたします。
え〜昨日までの〆のラーメンに気をとられていたら1軒うpするのを忘れてしまいました。そんな訳で新年なのに去年の日付でございます。
ここのお店は去年の夏ごろがここで召し上がってる最中に目の前を車で通りかかったという珍事があったところです。その分非常に記憶に残っておりまして、またの採点も高得点。この間ズ〜っと課題のお店でした。人伝に聞いたり、ネットなどでは味噌が人気だとか。手打ち麺と味噌、個人的には「?」のとこもありますが、世間の皆さんが美味しいというんであればそうなんでしょう。とりあえず一回食べてみなければいけません。さんもご指摘の通り、「味噌チャーシュー」と「味噌チャーシューs」がありますが、スペシャルではなくスモールのようです。さっき「竹ちゃん」で食べたばっかりですけど、まあいけるでしょう。チャーシューが多いくらいでなにを仰いますか。てなわけで普通の味噌チャーシューをど〜〜んと頼んじゃいました。
先客さんが多いのでちょっと待たされた感じはしますが、それは致し方ないことでしょう。スープの色は赤茶ぽいですが、しょっぱい味噌ラーメンではありません。味噌自体のコクや旨みはかなりいい感じで、ベーススープはやや弱いけどそれなりですかね。太田で味噌ラーメン食べて育った者にはちょっと物足りない感じでしょうか。麺は手打ちの平打ち麺。佐野系と同じものでしょうが、食感茹で加減共に悪くはないです。ただし、やはり個人的には味噌にはどうかと思います。トッピングはコーンも増量したような多さで大変嬉しいですね。圧巻はチャーシュー!分厚くて大きいのがごろごろ入ってまして凄い量ですよ。「s」ができるわけですねこりゃw若干固めですが食べ応えは十二分。誰でも満足するでしょう。玉葱ともやしを中心とした炒め物がかなりの量がトッピングされています。やはり最後はこの野菜炒めと格闘いたす結果でした。
今回さらにもう1つ気になったことが。それはスープに焦げの臭いが入ってしまっていること。野菜炒めなのかスープを作っているときに焦したのかそれはわかりませんが、それが非常に強く折角のラーメンにかなりの悪影響をもたらしている感じです。もちろんいつもではないのでしょうけど、そこが非常に残念でした。醤油は食べてみたいと思いますね。
隣のお客さんのを見た感じではかなり美味しいんではないかと期待します。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あけましておめでとうでございます。
偶然にも似たものを注文されているようで驚きです(でも、私はおおぎやですが・・・)。
これは食べ応えありそうですね〜 見てるだけでお腹空いてきました。
炒め野菜は難しいですねー。私も以前感じた事があるんですが、炒めが上手でないとどうしても
この焦げ臭い匂いがスープに移ってしまうので、茹でのほうが安心して食べられます。
が、中華屋さんの場合は別で、焦げの匂いを出さないから逆にこちらでは炒め野菜が美味しいです。 自宅の近所には炒めが上手いお店があるのでこの辺は幸せですね。
(例.とんこつ屋、来来軒、龍門、大将、南天紅)

今年もよろしくお願いいたしますです(笑)。

コンバット越前 | 2007年1月1日 23:25

早速ありがとうございます、ことしもよろです。

>いずみさん
いきましたたとも〜wそんでね、苦味ではなく大佐さんが仰っているように臭いなんですね。
私の説明不足ですみません。主夫してる方はわかると思いますが、
なめこの味噌汁って焦しやすいんですけど、器によそった時焦げ自体は入っていないんですが焦げの臭いが味噌汁全体に回ってしまうそんな感じでした。

>アフロ大佐殿
的確なご指示ありがとうございます。私の経験からいたしますと、
我等がピリカでもこのような状況はおこるのであります。
通常の味噌系はOKですが、炒め物が乗るときままあるようです。というか経験ありです。
わたしがミソバタコンにこだわるのはその辺のこともあるのであります。

328GTB | 2007年1月1日 23:36

はじめまして、じろふと申します。よか楼大我井店のコメントを頂きありがとうございました。家族ともどもラーメンと釜飯のおいしさと雰囲気wに大満足でした^^w。所用でたびたび太田市のほうに行くのでこちらにもぜひ行きたいです。とってもおいしそうに写っていますね^^。まだまだひよっこですがよろしくお願い致します    m(_ _)m

じろふ | 2007年1月2日 00:42

あけおめですー、 あれー?飲んでたはずなのにレビューしてる、と思ったらそういう事だったんですねw
チャーシュー凄そうですねー、ここまで入っていると冷めちゃうのが心配です、どうも特に寒い季節はチャーシューメンはスルーしがちです、て言うか「金足りるかな?」の時も多々あったりして、、爆

原チャリ | 2007年1月2日 06:48

あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします^^;
みなさん味噌デーでしたね、本当に奇遇ですw

どんぐり | 2007年1月2日 07:10