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「カレーラーメン(麺:固め)700円」@らーめん信来の写真7月25日(日)  12:30着
この日もオールナイト釣行で帰り道にランチタイム。
県道50号(水郷道路)を走っているとこちらのお店は通りから見えます。後輩に了解へてこちらにご来店~。駐車場には数台の車が止まっているので少々期待が膨らむが、
未登録店ともあり50/50な気持ちです。。
お店に入ると「いらっしゃいませ」のお出迎え。お店の方はご家族営業にも見える。
注文はオリジナル味と書かれる中からカレーラーメンを選択しハズレのないように麺固めでお願いした。
この時間飲み師を含め先客10人後客3人でした。まだ空席はある状態です。

およそ8分後「熱いから気を付けて~」の言葉と同時に丼到着~でゴザイマス。
湯気立つカレースープはトロトロ程の粘度あり表面にはプチプチと油が丼の縁に少々確認出来る。
スープは醤油ベースと思われる?が~、鶏がら+カレーのみかもしれない。
ベーススープと分離はしておらずカレーうどんスタイル。
カレーは強調されていてややスパイシー感あるが、甘味弱目な甘口カレーの家庭的な味わい。辛さレベルはチョビ辛程で一味フリカケたくなる辛さ。
塩加減はカレーによりチョイ高目が丁度良い塩梅。
温度は忠告通り熱々の登場でした。

麺は細ヨレヨレタイプ。
スープの中でコウチャク玉状態・・・お好きなように解いでということですか~?・・・・・
固め選択の茹で加減は歯応え普通~。食感・味的にも特徴あまりないです。
これで固め選択しないとどのような茹で具合であるのか??
スープの持上げはカレーだけにべットリグ~。ですが、麺の太さもう少しあってもよいような気がする~。カレーの存在が勝ちに思う。

カレーの具にはサイコロ状のモモ肉?・薄いバラ肉・タマネギが入る。
サイコロ状肉は煮込まれていて食感固めで味は弱く適量程。バラ肉は脂身大きく豚らしい味にこちらも適量程。タマネギはトロケテいる物とまだ継ぎ足したばかりの食感残るタマネギが入る。
以下、刻みネギ・白髪ネギ少々~。
完食しカレースープをチョイ残し、ごちそうさま~~。
後輩の醤油ラ~はヌルク顔色悪ぅ~ゴザイマス^^;今度はどこに寄り道するか?選択権を譲ってあげよ~~・・

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~^^

登録&レビお疲れ様です~、当然オリジナルですね~。
サイコロ肉~業務用でしょうか~?
後輩の醤油は顔色はヤバイですか;牛丼という名の選択肢も^^

あずさ | 2010年8月3日 22:42

こんにちは~
サイコロ肉はおそらく長い間煮こまれた物と推測され、
継ぎ足し継ぎ足しではないでしょ~か?タマネギも・・・
いや~牛丼も好きな後輩ですが、ラ~は引けません^^

OLD・B | 2010年8月6日 10:11