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「冷やし麺 ピリ エビ【夏期限定】+へた肉+味玉」@麺処 慶の写真2010/08/01   11:30   訪問

   今日は此方へ・・・
  新メニューの冷やし狙いです。
  開店前6人ほど・・・定時に開店して
  カウンター8席はすぐに満席。
  券売機で上記を購入して待つこと15分ほどで提供されました。
  それでは頂きます

   具材はチャーシュー、メンマ、味玉、モヤシ、ネギ、玉ねぎ、魚粉、辛味
  
  タレはアッサリした醤油味で、甘味が少しと酸味が僅かに有ります。
 酸味の少ない冷やし中華のタレに似ています。そこに鰹魚粉と海老風味の辛味が
 加わり、個性的な冷やしを演出しています。

  麺は平打ちの緩いウェーブの有る太麺、以前のつけ麺の麺とは違う印象です
 食感はモチシコでタレとの絡みも良く美味しく頂けます。
 麺量は200gぐらいかな?

  思ったよりもアッサリしていたので、生玉子などは加えずにそのまま食べました。
 僕の好みだと背脂等で少しコッテリさせた方が良いような気がします。
 ただこの冷やしは女性向けなのかも知れませんね。

  また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは~

あら~早速!
自分もこちらの限定狙ってます♪
近いうちに追随したいと思います

さっし | 2010年8月2日 13:24

こんにちは~

早速ですね~
>酸味の少ない冷やし中華のタレ
なんとなく想像付きました。かなりアッサリしてる感じですね。
とりあえず限定ハンター発動しときますw

ビヨンセ | 2010年8月2日 13:27

お疲れ様です。

なるほどー。味玉って手がw

で・・・
こちらの問い合わせメールの返信おくれてもうしわけありませんでした Orz

たっくん | 2010年8月2日 13:48

ああ、このあいだ行った時ちょっと気になったやつです。
あの時は売り切れだった。

なるほど、こんな感じなんですか。
ちょっとパサつきそうな感じがしますが、あっさりしているので
味玉を絡ませなかった、ということは見た目ほどパサついてないのかな。

もなもな | 2010年8月2日 16:28

こんにちわ

冷し麺の汁なし系ですね。
興味ありますね。
でも夏季限定か・・・

| 2010年8月2日 16:35

こんばんはー
見た目すごくおいしそうな冷やしですね
自分も基本的に背脂で少しコッテリしたのが好きです
ヘタ肉は安くて旨いし外せませんね^^

キング | 2010年8月2日 23:04

毎度~

冷やし系は、
いかに冷やし中華から遠ざかるかが課題やと思いますわ~w

エビ油が強ければええかな~?

アカンな~同好会 | 2010年8月3日 00:06

こんばんわ。
今週末に逝ってきます。。。おそらく朝シャッターで。

埼玉の首領 | 2010年8月3日 04:46

おはです!

冷やし系は、どうしてもあっさり目になっちゃいますねぇ。
たぶん、背脂こってりにしたら、背脂がえらい固まっちゃいそうですしw
確かにこれは女性が好きそうですね。
とりわけ、海老風味ってのがね。

corey(活動終了) | 2010年8月3日 07:42

ぼんじゅーる!

このビジュアルビジュアルそそられますね!
まぜそば風に見えますが冷やし中華の味がするんですね。
夏にはぴったりの一品ですね~。

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年8月3日 08:09

こんにちは

追随早いですね
ライト系のようですが
これは行っときたいですね
早めにうかがいます

小林ひとみ | 2010年8月3日 09:49

どもです!

直近たっくんのレポで新メニューの存在を知りましたが
冷やしの汁なしはこの時期よさそうですね。

YMK | 2010年8月3日 11:01