Item: 横横家
Rating: 75
Author: 麺々公平

75点

総本山系のお店で国道16号線下り線の六浦信号を過ぎた所にあります。
活気のある店内でオペレーションも素晴らしい。
オーダーはしょっぱさを恐れて固めのみでお願いした。
登場したラーメンは勿論典型的な家系スタイル。
味の方は総本山系の中では一番ショッパさが大人しい感じだが、個人的には相当ショッパイ部類に入る。
環2家でも思ったのだが、最近の総本山系はトッピングメニューが豊富でしかも安いので、周りの殆どの人が色々とトッピングして食べている。
特に野菜のトッピングが人気があるようで、ショッパイ味付けも野菜をトッピングした時には丁度良い塩梅になるのかも知れない。
またテーブルに並ぶ薬味の種類もずいぶんと増えているのに驚かされる。
こういった後入れ薬味に逐一反応してくるのは優秀な家系スープの証なのだが、ここまで元の味がショッパイとその楽しみも半減してしまう気がするですが・・・