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久々に訪問隣で豚骨食してからの連食屋号が変わっていてびっくり感想流行の鳥・豚骨・魚介スープスタイルで、安心して食べられる一杯です。麺好きの自分としては、先に麺のみ食してみるとかなり好物な麺でした。後で分かった事ですが、思ったとおり「傾奇者」を使用した麺でした。小気味の良い歯ごたえと、口の中ではねる麺 口の中に広がる小麦の香り個人的に大好きですねスープと絡めてみると 高濃度のスープですが、タレのあまじょっぱさが強い印象ですスープの濃度がもう少しあると、バランスがとれるかもしれませんね。聞くと、自分の訪問した時間も遅く、スープの出来も６～７割とのことでしたこれで７割なら、１０割の時は・・・かなり期待大です。またこの濃度なら、湯通しをして水にさらしたタマネギをトッピングにしたら食がとまらなくなるなと・・・食べながら勝手に思ってしまいました。店主さんが若い方で、新しいことにチャレンジしたそうでしたので今後の進化に期待してます
空と海
スーパーくいしん坊
茨城ラーメン発展願い人（休止）
久々に訪問
隣で豚骨食してからの連食
屋号が変わっていてびっくり
感想
流行の鳥・豚骨・魚介スープスタイルで、安心して食べられる一杯です。
麺好きの自分としては、先に麺のみ食してみると
かなり好物な麺でした。
後で分かった事ですが、思ったとおり「傾奇者」を使用した麺でした。
小気味の良い歯ごたえと、口の中ではねる麺 口の中に広がる小麦の香り
個人的に大好きですね
スープと絡めてみると 高濃度のスープですが、タレのあまじょっぱさが強い印象です
スープの濃度がもう少しあると、バランスがとれるかもしれませんね。
聞くと、自分の訪問した時間も遅く、スープの出来も６～７割とのことでした
これで７割なら、１０割の時は・・・かなり期待大です。
またこの濃度なら、湯通しをして水にさらしたタマネギをトッピングにしたら食がとまらなくなるなと・・・食べながら勝手に思ってしまいました。
店主さんが若い方で、新しいことにチャレンジしたそうでしたので
今後の進化に期待してます