今日はどこへゆこうか。
西へ進んでいると、やたらと道が混んでおり、お店をチョイスする時間がなくなってしまい、気が付けば神戸の長田あたりまで到達です。

ぷらどさんが登録されたコチラのお店、「家系」の言葉に反応して参りました。

店頭の看板には「横浜系あっさりとんこつ醤油ラーメン」、む～あっさりか…とやや失望しながら入店。

店内は左右非対称のアーチ型カウンター、中途半端な位置に小上がりがありますね。
萩原流行の色紙があります。

カウンターに着席し、写真付きメニューを拝見。家系と思しき「とんこつ醤油」と、普通のラーメンに分かれているようです。モチロンとんこつ醤油の標記をお願いします。麺がチョイスできるので太麺を、念のため味も濃いめで。
しかしお子様ラーメンが家系と普通と両方あるのはちょっと驚きます。

卓上には紅生姜やBPなどと並んでおろしニンニク、豆板醤も常備されています。

昼下がりで先客ゼロ、それゆえか、さほど待たずに到着です。
かな～りブタクサさの漂う、乳化したスープです。どこが「横浜系あっさり豚骨」やねん！と心の中で似非関西弁を使いつつ、一安心。カエシが多少弱めですが、さほど気になりません。
鶏油のマイルドな甘みが濃い豚骨とよくマッチしていて、なかなか旨いスープです。

麺は太くてややネジレのあるもの。固め指定していないのに、ゴワゴワしております。
なかなか食べ応えのある麺ですが、スープとの絡みがちょっと。もうちょっとスープに粘度があれば持ち上げが良くなると思うのですが。

具材はチャーシュー6枚とほうれん草、ネギ、海苔が2枚、にメンマ。
かつてその茹で加減に不満を持ったことのないほうれん草、コチラのも問題なく美味しいです。ネギもまずまず。海苔はちょっといいものでしょうか、よく分かりません。
メンマはごく普通の出来、別に邪魔ではないですが、さほど必要性を感じない気もします。
さてチャーシューです。冷たいのはさておき、バラストレートで味付けはなかなか良い塩梅ですが、筋張った部分が多く、噛み切れない部分が1枚に1か所くらいづつありました。タマタマかもしれませんが、残念です。

とは言え、総じて満足のできる家系ラーメンでした。こんなところ（失礼、エリア的な意味です）で出会えるとは。