嫁様と栃木に行ってまいりました。佐野ラーメンを食べに様々な場所で観光客が行列をなしていますが、僕は栃木にきたら一心と決めていましたので本日の昼食はこちらで頂きます。
店舗到着12時。すでに店内満員。外待ち5人。
30分ほど待ち店内へ。僕は野菜ラーメン（並）野菜増し＋チャーシュー1枚を注文。
店主が一人で作っているため着丼までに少し時間がかかりました。
運ばれてきた器は、タワーの様な野菜、それを野菜が崩れない様、外から必死にヌリカベのようなチャーシュー支えています。野菜はキャベツも多く、モヤシとの割合が絶妙。
チャーシューは、おそらく肩ロース。デカいだけでなくとってもやわらかいです。このチャーシューが2枚も食べれるなんて幸せです。
スープは豚骨醤油味。僕の勝手な判断では、角ふじと二郎の中間ぐらいの味。とっても美味しく、それでいて、しつこくなく、胃がもたれないスープです。中太麺にも良く絡みます。麺は200ｇ。十分に満足できる１杯です。
また食べたいですね。ゴチソウ様でした。