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「ラーメン」@ヒノマル食堂 肉そばなおじの写真要約:普通です。さっぱりたべられる醤油ラーメンを朝に500円で食べられると思えばけっこうアリ。職場が近ければ利用したいです。

土曜日、朝9:40。銀座で用事があったので、少し気になっていた新橋の「朝ラーメン屋」に行ってみました。
立ち食い形式で椅子のない店内には先客1、待ち時間で2名の来客。食券をわたして4分程度での提供。つけ麺は麺が太いようなのでもう少し時間かかるのでしょうね…
さっそく写メ→合掌→いただきます。ひとすすり。 …これは生姜がわかりやすく効いてます。

麺:ぷりぷりの中細麺、ちょっと混ぜものが多いか?味わいよりはプリプリ感を楽しめた、という印象です
スープ;よくある動物出汁+醤油のスープ。おろし生姜がトッピングされていて、これを少しずつ解いていくことによって味に変化を付けることも可能。
トッピング:…ありがちなチャーシューとなぜか四角いメンマ。味は許容範囲です。白ネギと青ネギ両方ちらしてありますね。醤油ッ辛さ+生姜 には青ネギもなかなかマッチしています、これは好感触。

総評:やはり安かろう云々、的な部分はありますが、全体のバランスはよいです。生姜のきかせ方と青ネギのバランスだったり、粉っぽいのでなくプリプリを持ってきていたり、良くできていることは確かです。朝に500円でこれなら、職場の近くにあればたまに使うかもしれませんね。

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