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「味玉つけめん」@六厘舎の写真前から念願だった六厘舎TOKYOに初挑戦!
2年前に本店に行った際は土日の13時半頃で2時間半待ちでした。
今回は土曜日の19時と、曜日的にも時間的にもどまんなかだったため覚悟して行きましたが、運好く40分ほどで入店。
(本店のように入れ替え制でないのが良かったのか?)

夏おすすめという味玉つけ麺を注文後、5分ほどで出てきました。
スープを見ると、自分がよく食べるつけ麺よりは少し薄めのよう。
いつもより丹念に麺とスープを絡ませていただくと・・・さすが六厘舎、結構好感触です!
スープは見た目通り、濃くも薄くもなく、程よい濃さとなっています。
魚粉も効いててなかなかです。
麺は程よく固めの中太麺で、自分的にはかなり好み。
味玉もトロトロで良いですね~。
本店とほぼ同じ味でレベルの高いつけ麺です。

ただ、自分的にはもう少し濃い方が好きかなあ。
スープ割しなくてもスープが飲めてしまいました(笑)
毎回行列に並ぶのもちょっとしんどいしね。

半年くらいたったら、また来てみたいと思います。
ご馳走様でした!!

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