８月３日水曜日、大阪からの出張帰りに立ち寄りました。大崎の本店へは２年以上前でしょうか・・一度訪問したことがあります。

夕方１７時４５分頃到着すると１０名程度の待ち。比較的回転が良く２０分程度で入店できました。当然でしょうが、本店のような総入れ替え制ではないですね・・。

食券を渡し、待つこと５分くらいでカウンターに登場しました。
先ず麺ですが、以前と変わらぬ太麺でツヤがあります。ただ、こんなに黄色身掛かっていたかな？というほど黄色い。以前はもう少し白っぽかったという印象があります。
麺のみすすると、うーん、決して不味くは無いけど今流行っている他のつけ麺と比べても特別インパクトが有りません。コシも弱いですね・・。
スープに漬けて食べると、スープの乳化度が高いんでこのストレート麺にも良く絡みます。ただ、スープに漬けても味のインパクトは弱いです。確かに濃厚なトンコツと少々粉っぽさが目立つ魚介で強力だというイメージがありますが、何か深みというんでしょうか、味に奥行きがありません。大盛りのせいもあって、後半は少々飽きました。

数年前大崎で食べたあの衝撃的な旨さはどこへ行ったのでしょう？
やはり、こういう所の名店はハズレが多いですね・・残念です。

聞いた話では大崎は今月苦情により閉店とのこと。
できれば新天地で初心に帰ってインパクトのあるつけ麺をよみがえらせて欲しいです！