平日の９時過ぎに到着。並ぶのを避けるためこの時間に来店。数分待って着席。券売機で購入するが、既に朝定食（７２０円）は売り切れ。御飯が無くなったとのことだが、開店一時間で無くなるとは！・・・ちょっと驚いた。計算が違ったのか、それとも想定外に御飯を消費する人がかなり来店されたのか・・・。まあ無いものは仕方ないですね。別な机に割りスープやねぎ・玉子・納豆が特に表示無く置いてあったが、朝つけでこれを食べてもいいのだろうか。割りスープはいいと思うが、他はどうなのか気になった。特に鮮度の良さそうなねぎは・・・。

出てきたつけ麺は、朝にしてはボリュームのある一杯。スープだけを少し口に含んでみると、なるほどあの濃厚な豚骨魚介とは違って、あっさり感のあるスープ。味は濃いものの出汁の方を抑え気味に出しているのだと思った。麺は若干細めで中太のやや縮れのかかった麺で、これをそのまま食べてみると、麺そのものは食感はいいものの、少しボソッとしており、食べたときの小麦の風味が弱いという印象が残った。具材は表面上に海苔１枚・なると１枚・刻みねぎがあり、スープの中に刻まれたメンマとチャーシューがある。これを麺と合わせると、とてもいい味になり、シナジーを感じた。食べていくうちにあっさり感を感じたが、これは朝だからだと思った。スープ割りをもらったが、どちらかというと海藻系出汁のスープで濃いめだと思った。ある意味味噌汁の代わりかなとも思った。

朝ということもあって、全体的にあっさりとした味わいとなっており、そこを狙った個性は十分わかるつけ麺。スープ・具材ともにそこを考え抜かれた味であり、麺はやや細めになっているのはわかるが、その食感と小麦の風味がもっとほしい一杯。食感は締め方で差が出るときがあるので、たまたまかもしれないが、小麦の風味は本店の麺はそこが素晴らしかった印象が残っているだけに、惜しいと思った。あまり朝以外との比較としては参考にならないのはわかっているが・・・。それでもこの価格で食べることができたので、好印象は残った。次回は昼か夜・・・二時間近くの行列は私にはたぶん無理なので、おみやげですね。