ここの売りは，なんといっても坦々麺ですが，
他にも，みそらーめんやトムヤムヌードルなる，トムヤムクンを意識したアジアンテイストのラーメンもおいしいのです。

そんな中，今回はみそらーめんを注文。
まわりの皆様はほとんどが坦々麺ですね。人気だな～～。
そんなこんなでみそらーめんができあがりました。
数年前にもみそらーめんを食べたこがあり，あまり食べたことの無いクセのある風味に驚き，坦々麺より食べていたときがありました。
数年ぶりに食べましたが，スープの独特のコクは以前健在。みその風味がはっきりしていますね。スープは中華なべで熱せられ，そこにひき肉が入ります。以前は豚のこま切れなど入っていた気がするのですが今回はないですね。

そして，中太縮れ麺がスープをよく持ち上げます。
具はもやし，ねぎ，キャベツ，人参。これらは茹で上げられ，特にもやしのシャキシャキ感は麺といっしょにすするとより引き立ちます。

卓上の自家製ラー油をかけると味に変化が出てとてもおいしくなります。

嗜好の変化か以前の方が好きな味でしたが，たまに食べたくなりますね。
ごちそうさまでした♪