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節系が前面に出てくるスープで表面には薄く油の膜が 具材が別皿なので最初はスープと麺のみで食すが麺との絡みが弱く太麺との相性は悪い感じ つけ麺なら・・・・このスープなら博多風の細麺がベストかな 連れがオーダーした限定の塩ラーメンも同様 匠ラーメンの具は穂先メンマ チャーシュー 白髪ネギ  塩ラーメンはメンマが無く 変わりに梅肉 スープがそこそこなので麺で損してるかな

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