7/29(木)

【勝手に不毛地帯だと…2】

鶏白湯をいただいた後、もう1軒☆
こちらも駅から近いですね！！
居酒屋みたいな店内に入店します！！
18時23分くらいの入店で先客0名、後客4名！
後客の方は居酒屋として利用されてる方のほうが多かったです！


標題をオーダーしてカウンターで待つこと7分くらいで着丼しました！

表面に焦がしネギみたいなものが浮いてますねぇ〜！これが香味の元でしょうか？
イイ香りがします！


スープから！！
豚骨ベースに醤油系のカエシが軽く効いてる感じ。
でも香りの方が強いですね！！
スープの粘度はそんなに無く、塩分濃度はそんなに高くはありませんでした。


麺に行きましょう！！
太さはラーメンとしても細目な麺。
軽く縮れがあって、スープとの絡みは良好！
スープ自体に粘度はそこまでありませんが、焦がしネギが絡みを助けてる感じです。
茹で加減は少しカタメな仕上がりでイイ具合な仕上がり☆
食感はパツッとした歯切れのイイ麺でした！！


具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、ノリ、メンマ。
チャーシューは直前に炙っていて香ばしくて肉食ってるタイプ！
ネギはこのタイプは好きですね！！
モヤシはあっても無くても良かったかなぁ(笑)
ノリは普通な働き。
メンマはこちらも穂先メンマみたいなタイプでしたねぇ！！
柔らかい食感で味付けは薄めでした。



青砥にも楽しめる店があったんですねぇ！！
気になったんですが青砥は穂先メンマの名産地なのかな？と思いました！
東十条のピンクチャーシュー的な(笑)
帰り道なんでさっきの店共々また寄りたいと思いました！
ご馳走様でした！！