久々に、臭い九州トンコツが食べたくなり
久々に、とんこつ屋ｻﾝに行ってきました。


まず、お店に入ると
｢臭っ！｣
まるで、UNK(言い過ぎ)。
一緒に行った九州男児に言わせると
｢この臭いがたまらね〜｣
らしい。


まあ、嫌いな臭いじゃないですが
人によってはダメでしょうね。


そして、注文は
ラーメン バリカタ。

麺は、硬い。
この辺りの、九州麺を使っている
お店より、確実にかな〜り硬い。

そして、替え玉１つ硬め。まだまだ、硬い。

替え玉２つ、今度は普通。ちょうど良い。

他のお店の、バリカタくらいの硬さで、ノーマルで
ちょうど良い感じでした。
ちなみに、九州男児は、粉落としで食べてましたが
かな〜り生な感じでした。


スープですが、あまり白くはないです。
カエシに濃口醤油を使ってるのかな。
意外とシャバシャバで粘度低めですが味は、豚ｻﾝですね。

しばらくすると、表面に膜が張る程の豚ｻﾝ。
美味しいっす。
九州男児も、故郷を思い出す味と申してました。


ごちそうさまでした。


PS 九州男児は、ラーメン食べたあと、高菜が食べたくなったらしく
高菜チャーハン食べてました。

きさん！！食べ過ぎバイ！！
ばってん、高菜チャーハンも、美味しかったばい。