8/3(火)14時台訪問。先客0名、後客2名。

改装したのか、老舗の割に広く綺麗な店内。
冷房もよく効いていて快適。
表題の品を頂きました。
本当は餃子も食べたかったのですが、
580円という高い値段だった為、自重しました。
先客はいませんが、調理は時間がかかります。

あっさり醤油ラーメン。
一口目はスープが薄く感じます。
食べ進めると、醤油味が濃く感じます。
荻窪ラーメンは総じてこのタイプ。
出汁は魚介が強く出ています。節系の旨みがあります。
エグみは全く無く食べやすい。
あっさり味ながら、しっかりコクもあり、老舗らしい味わい深いスープ。
ただ、酸味がキツいのが少々気になりました。
あと、やはり醤油味が濃く、飲み干せるスープではありません。

麺は中細のストレート。
茹で加減もちょうど良く、特に目立ちませんがスープと合ったもの。
量は結構多め。
チャーシューの味は普通ですが、メンマは酸っぱすぎて美味しくないです。
味玉は半熟。味付けは薄め。

荻窪ラーメンのスタンダードな1杯だと思います。
極めて正統派。ちょっと酸味が強いのが気になりました。
荻窪ラーメン全般に言えることですが、醤油味が濃く尖りがあるので、
好みのど真ん中とは言えないんですよね。
なので、ほとんど60～70点台になってしまいます。