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74点
らーめん[ラーメン/醤油]
中華そば 丸信（東京都杉並区）nesne

本当に絵にかいたよう正統派の醤油。

魚介系が強く、麺はちじれていて、スープとの相性

抜群。荻窪を昔から支えてきた名店であることに

異存はない。そしてラーメンの完成度高かった。

しかし、はっきり言ってまた行きたいって気には

あまりならない。近所に住んでいるが、どうも荻窪の系統が

あまり好きでないらしい…

それでも好きな人にはたまらない一杯であろう

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