近所に所用があり初訪問。

道の駅には二度目の訪問で、
この店知ってはいたんですが、その時は味噌田楽でランチ済ましました。
今回は情報があるぞ！
楽しみに訪問しました。

あれ？メニューに冷やしがない。
じゃ、基本の醤油かな？と勝手に基本を決めて注文(笑)
青空カウンターに座りながら、先客が会計を済ませたので店主さんに話しかけました。

「つけ麺って、つけダレの種類沢山あるんですか？」
「二種類ですよ」
「四種類見たんですけど～」

この辺りから会話が弾みました（＾◇＾）

楽しくおしゃべりしながら提供されました。

お～～見ただけで美味しそうなスープ！

豚骨・鶏ガラ、
醤油ダレに煮干し・鰹・鰯等、魚介を粉砕して混ぜているそうです。

「好みが分かれると思うんだけど、旨み・カルシウムもあるし残したいんですよ」と店主さん。

スープめっちゃ美味しいです！！好み。

半玉トロトロ。
チャーシュー肉感あり。

麺は中細の加水率多め。
もう少し低下水の太い麺の方が合いそうだと私は感じました。

食べてる間、青空カウンターの横に座ってお話してくれる店主さんとの会話。
楽しかったです。

六厘舎の三田さんも食べに来られたようで、いろんな裏話も楽しかったなぁ～。

それにしても、
これで５００円ですか～～って言ったら、

うちはちゃんとした店舗の設備ないから、その分お客さんに安くと、と言われてました。

水じゃなく冷たい麦茶も嬉しいですね。

並のラーメン１５０ｇです。
食べる前から「すみません少なめって言うの忘れてて残すと思います」との言葉に心やさしく対応してくださいました。

店主さんの人柄に「今度は餃子を食べに来ます」と約束。

味も当然ですが、
ラーメンを通しての人との会話になんだか嬉しくなる一杯でした。

ラーメン写した携帯お揃いでしたね(^^)

ごちそうさまでした。