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少し奥まった分かりづらいところにある豊橋の有名店。雰囲気はいかにも昔からある町のラーメン屋さん。見た目はとてもシンプル。真っ白なスープとねぎ、ゆで卵、チャーシュー２枚ときくらげ。スープはあっさりした見た目から想像するよりかなりしっかりしている。無意味に強い主張をすることも無いとても素晴らしいバランスで、細いストレート麺とよく合います。スープの風味はいいんだけど、乗ってる具材が基本的に味が無い。決して味が濃いわけでないのできくらげなんかは歯ごたえを楽しむだけになっている感が・・・。チャーシューも特筆するものではありません。良くも悪しくもシンプルな一杯です。僕は飲んだ後、物足りないときに頂きたいようなラーメンという印象を受けました。
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某
少し奥まった分かりづらいところにある豊橋の有名店。
雰囲気はいかにも昔からある町のラーメン屋さん。
見た目はとてもシンプル。真っ白なスープとねぎ、ゆで卵、チャーシュー２枚ときくらげ。
スープはあっさりした見た目から想像するよりかなりしっかりしている。
無意味に強い主張をすることも無いとても素晴らしいバランスで、細いストレート麺とよく合います。
スープの風味はいいんだけど、乗ってる具材が基本的に味が無い。決して味が濃いわけでないのできくらげなんかは歯ごたえを楽しむだけになっている感が・・・。
チャーシューも特筆するものではありません。
良くも悪しくもシンプルな一杯です。
僕は飲んだ後、物足りないときに頂きたいようなラーメンという印象を受けました。