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豊橋駅から少し行ったところにある小さなお店。色物とは思いつつも創業時からあるというミルキーコーンラーメンを注文。スープをすすると・・・おぁ、うまいかも！牛乳とバターの風味に少し胡椒が効いてます。元のスープは野菜と・・・鶏でしょうか？くどさは全く無く、コクのあるスープです。麺は軽くウェーブのかかった細麺。歯ごたえは無いですがスープと良く合います。具材のネギがはじめ少し青臭かったのですがスープに浸しておくといい感じに。たくさん載ったキャベツ、玉葱、コーンが甘みを出してスープの塩分が欲しくなり、ついつい蓮華を持つ手が早まります。とても色鮮やかで、心温まるラーメンだと思います。一押しはタンメン(塩野菜ラーメン)らしいので、次はそちらを。
某
なまえ
色物とは思いつつも創業時からあるというミルキーコーンラーメンを注文。
スープをすすると・・・おぁ、うまいかも！
牛乳とバターの風味に少し胡椒が効いてます。元のスープは野菜と・・・鶏でしょうか？
くどさは全く無く、コクのあるスープです。
麺は軽くウェーブのかかった細麺。歯ごたえは無いですがスープと良く合います。
具材のネギがはじめ少し青臭かったのですがスープに浸しておくといい感じに。
たくさん載ったキャベツ、玉葱、コーンが甘みを出してスープの塩分が欲しくなり、ついつい蓮華を持つ手が早まります。
とても色鮮やかで、心温まるラーメンだと思います。
一押しはタンメン(塩野菜ラーメン)らしいので、次はそちらを。