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コメント
こんにちは。
おお～とうとうラーメン☆ビリーに行かれましたね。
さすが味のレポートは細かな所まで診てますね～
ここは最近スープの味が良くなってきたんですが、
先月より５０円値上げしていたのが痛いです。
やはり二郎系は安くてガッツリ食べれないと・・・
でもここしか無いと、行くしかないですね～
ayashi | 2010年8月14日 17:17帰省のラーメンですか、良いですネ＾＾
私は、実家も本家も妻の実家も足利です。
あまり移動のない盆です。
今年の夏の目標に“二郎ゼンマシ制覇”を掲げています。
しかし、秋の足音が聞こえてきてしまいましたm(__)m
ランディ | 2010年8月14日 17:54こんばんは。
今回は、仙台の二郎インスパイアですね。
味は中々の様で、天地返しを行い頂いたとの事、羨ましいです。
天地返しが出来ない「またぞう」より。
またぞう | 2010年8月14日 22:35こんばんは～＾＾
オオ～、なんか私が無知なのかもしれませんこういうお店や、
＞刻みニンニクは思ったより、パンチが弱いので可能なら増したいところ
ってのは私が思うどんぐりのイメージと違うｗｗ
でもなかなかの高評価でいいですね～。
ゆっくり休んでくださいですよ～＾＾
あずさ | 2010年8月14日 23:42仙台に行ったら必ず押さえておきたいお店です。
過去のレヴューを見てもかなりの甘さということで富士丸をイメージしています。
遠く離れた地方のインスパが
どんな風に曲がって伝わってるかを想像すると楽しいですｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年8月15日 09:35＞ayashiさん
こんにちは。
念願が叶いましたｗ
値上げは残念ですが、しっかりとした味だと思いますよ。
＞さん
こんにちは。
二郎はあんまり食べませんが、インスパイアばかり食べてます。
その中では結構、美味しいと感じたのでお勧めの80点以上の採点にしましたｗ
＞またぞうさん
こんにちは。
天地返しはレンゲと箸を使って…後は慣れだと思いますよ。
練習あるのみですｗ
＞あずささん
こんにちは。
数ヶ月に1度は食べてますよ。
あまり頻繁に食べないのは胃袋が小さいからですｗｗｗ
＞スーパーくいしん坊さん
こんにちは。
実は富士丸の味を知らないんです。
確かに甘味は強いので…知っている人が比べると判り易いと思いますｗ
どんぐり | 2010年8月15日 23:28どうも～です！
おぉぉぉ、仙台にもあるんですね（驚
しかも８０点越えとは良さそうですねｗ
ヤサイの盛りは少な目ですが肉が魅力的です！
ユー坊 | 2010年8月16日 09:41
宮城県仙台市宮城野区遠征編。
お盆ということもあり、実家に帰省中…実家を抜け出してラーメン☆ビリーにやってきました。
この周辺は全く土地勘がありません…以前空き地だったようなｗ
店舗前にある駐車場に車を停めて店内に入ります。
入り口正面にある食券機でラーメンの食券を購入し、カウンター席に座ります。
店内はL字型カウンター席とテーブル席、この手の店舗としてはちょっと変わってますね。
食券回収の際」、「にんにく入れますか？」と聞かれたので「野菜にんにくアブラ！」とコールします。
待つこと大体8分後に注文した品が登場。
意外と野菜の山は意外と低めですねｗ
具は豚2枚、もやし、キャベツ、背脂、刻みニンニク。
もやしの比率はかなり高めでキャベツは極少量で、シャキシャキ、クタクタした食感のもの双方が入り交じっています。
脂は固形のものででかなり甘め…ホント甘～いｗ
スープは非乳化系のサラサラタイプで豚骨の旨味は良く出てますが、味はやや薄めで甘さが強調されてますね。
二郎ファンは脂を追加した場合は、カラメ指定必須でしょう。
豚はちょっとパサつき感がありますが、良く味が染みていて柔らかくて美味しく食べられます。
刻みニンニクは思ったより、パンチが弱いので可能なら増したいところです。
野菜の山を少し食べたところで天地返し、麺とのご対面ですｗ
麺はゴワゴワ感がある加水率低めの平打ち太麺。
時間の経過と共にモッチリ感が出て、食べ応えがありますね。
麺量は大体200g程度…普段二郎を食べ慣れている人には軽い量なので有料で麺量を増やしましょう。
卓上にはトウガラシ、ブラックペッパーがあるので好みで味を調整しながら食べると良いと思います。
あっという間に固形物は食べ終えて、スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
うん、味は間違いなく二郎インスパイア系でこの土地では重宝するでしょう。
ちょっと値段が高めに感じますが、豚2枚入りということで許容範囲かな？！
機会があれば、つけ麺も食べてみたいですね。