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8/14(土)14:30で先客5名、後客5名。店主の目の前の席に着席。太麺なので茹で時間8分かかるそうだ。その太麺だが噛み応えがありモチモチとした食感。濃厚スープとも良く合っている。スープは味噌の麹感が強く残るオリジナリティあるもの。確かに濃厚ではあるが、割りスープの必要性は特に感じない。トッピングは生の白菜とニラ、サイコロ角煮、材木メンマ、糸唐辛子など。ラーメンに生の白菜とニラは珍しいが、非常に気に入った。いつのまにかフルモデルチェンジしていた昼も食べに来なくては。
代表
まめご
レインマン
ロベルト
きんきん
8/14(土)14:30で先客5名、後客5名。
店主の目の前の席に着席。
太麺なので茹で時間8分かかるそうだ。
その太麺だが噛み応えがありモチモチとした食感。
濃厚スープとも良く合っている。
スープは味噌の麹感が強く残るオリジナリティあるもの。
確かに濃厚ではあるが、割りスープの必要性は特に感じない。
トッピングは生の白菜とニラ、サイコロ角煮、材木メンマ、糸唐辛子など。
ラーメンに生の白菜とニラは珍しいが、非常に気に入った。
いつのまにかフルモデルチェンジしていた昼も食べに来なくては。