なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギチャーシューメン・中[麺カタメ](1100円)+ライス」@壱寅家 新松戸店の写真【豚骨醤油にハマッてきたよぉ~】

[曜日]
 金曜日
[時間]
 20時過ぎ
[状況]
 先客:1名 後客:4名

[内容]
 トロリン鶏油多め豚骨醤油スープ。家系のスープにしてはややお上品な味わい。豚骨臭さは抑えられていて、いい意味でまとまったような味。塩分濃度はちょうど良く、出汁感もしっかり感じられますよ。前に塩味を頂いた時はマイルドな印象でしたが、こちらは意外に武骨な感じ…、男っぽいかな。白髪ネギにコロチャーがまぶしてあり、味付けに豆板醤が使われています。そんな訳でその部分がスープに混ざると自然に辛くなりますわ~。好みからはちょっとハズレ。

 麺は中サイズストレート系、茹で加減普通、スープ絡みまずまず、麺量250gくらいあるかな。チュルリンモッチリ系の美味しい麺です。でも硬めコールをしたのですが、予想よりも軟らかめの口当たり。中盛りにしたので前回よりもだいぶ満足感が得られる量。大盛りだとだいぶ丼がデカくなり量が増えるので注意を。

 具材はでっかいチャーシュー5枚、海苔、鶉の卵、ほうれん草、チャーシューまぶしの辛ネギ。チャーシューは軟らかくでライスとの相性バッチリ。包んで食べたらハッピータイムですよぉ~。海苔やほうれん草もスープに浸してライスと一緒に食べてニコニコ。やっぱり家系ラーメンの具材はよくライスに合いますねぇ。

[雑談]
 仕事終わりに年中無休のお店に向かうもなぜだかお休み…。臨休なのかしら。だったら年中無休は謳わないで欲しいですけど。文句言ってもしょうがないのでこちらのお店へ。前に食べた時の印象も良く、今回ももちろんバッチリでした。メニューがわんさか増えていたのでまた行きたいですねぇ。とっても過ごしやすい良いお店です。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿(更新) | コメント (44) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

つくし野さん、まいどぉ~

これはラーショ系と見ていいのかな?
絵面やら丼やら白髪ネギやらCPやら
それにしか見えないやね~w
違うのは鶏油あたりかな~
興味あるけどなかなか行けない距離やね~w

さっし | 2010年10月5日 01:20

まいど~
ここは並中大の麺量の差が結構でかいので、簡単に大を注文してはいけないんだよ~ww
自分も普段は中にライスが基本ですけど、大を頼んだ時は最後の飯割りできる胃の容量がなかったですわww
ここのネギは辛ネギなので、自分は注文した事が無いですねぇ。
スープがしっかりとしているので、ネギの刺激を溶け込ませたくないんですよねぇ。
点数的には現状つくし野さんも塩派の仲間ですな、デフォの醤油だったら違ったかもしれないけど~w

GJ | 2010年10月5日 01:51

お疲れ様です!こんばんは^^

食べ物に好き嫌いは、否!好きしかありませんが、ことラーメンには苦手があります。
そう家系、でもここの家系は食べてみたいんですよね。
家系の登竜門、しかもジャンルとしては割りと好きな塩豚骨が結構美味しいと評判。
年内には行期待と思います!

ではでは、また!

きくりん | 2010年10月5日 02:24

あれまー代替店でしたんか。
それでも高得点。

年中無休の店が休み?
何処やねん?

どうもです!!
こちらにもしばらくお邪魔してないなぁ・・・
草野球シーズンの終焉とともにこちら方面への週末へのお出かけも減ってしまうのですが、
何とか機会を作らないといけないですね。

| 2010年10月5日 08:08

ども~

何気に此方、BMですぅ~
ここは松戸エリアにいったら是非いってみたいんですよねぇ~
久々、家系食べたいっす。

YMK | 2010年10月5日 08:08

どうもです

なるほど~ 確かに塩はマイルドでしたが、
こちらはやや無骨さが有るんですね。やはり醤油だからでしょうかね。
でもなんだかチャーシュー厚めじゃないです?

UNIA。 | 2010年10月5日 10:19

まいどぅ

最近めっきり豚魚を食う頻度が落ちたわぁ  逆に豚醤が増えてきたのよ

豚醤はえろんな味があるんで飽きないんじゃわぁ   やっぱラーメンの基本の一つなのかなぁ

爺ちゃま | 2010年10月5日 10:20

こんにちわっ!

 家系ですね~
 前回の塩の方が良かったみたいだけど、それでも十分合格点ですね!^^ 
 チャーシューが・・・そそりまくり♪
 ドンブリがラーショに見えるのは気のせい?

voice50 | 2010年10月5日 10:22

こんにちは!

なかなか旨そうなチャーシューですね♪
今度、あまり食べていないジャンルの
塩豚骨にチャレンジしようと思っていたお店でーす。

らーめんじじぃ | 2010年10月5日 12:26

兄貴まいど~☆

ここ使い勝手イイですよね!!
この前マリンの後に夕飯食いに行きましたよ☆
でもなかなか塩と醤油以外試せて無いな~(汗)

PK | 2010年10月5日 12:52

まいど~

家系ですか~いいですね~
このチャーシューメッチャ旨そうですやん♪
これはライスも食べたいですよね。

ビヨンセ | 2010年10月5日 13:14

こんちゃ

家系いいですねー

最初、値段見ると「高っ!」って思ったけど、
ヴィジュアル見て納得しましたw

豚骨醤油に豚の組み合わせは本当にバッチグーですよね~♪

たっくん | 2010年10月5日 15:39

こんにちは~

>白髪ネギにコロチャー
これは親切なラーショと一緒ですね。
>味付けに豆板醤
これは違う。
どうせなら、醤油ダレで和えてもらいたいものです。
豆板醤には酸味を感じて、ときどき うへぇ~ となってしまうのは
自分だけだろうか。

kouhei | 2010年10月5日 17:16

毎度ですw

家系のチャーシューメン(中)で1100円は高いですね…(驚
家系も2ヶ月くらいご無沙汰なので、また昼休みか会社帰りにでも末広家に行こうかな♪

〒゙口くん | 2010年10月5日 17:51

毎度~

かなり旨そうやけど、1100円は引くな~
ボイさんやないけど、ラーショみたいやで~www

アカンな~同好会 | 2010年10月5日 23:07

つくし野さん まいどで~す

このチャーシューは家系としてはかなりの大きさですね。

そうそう 家系の具材はライスの合いますよね。
俺もよくやってますよw

| 2010年10月6日 00:02

どうもです!!

ここはおいしいのですが、この値段だとちょっと考えますね。
ふつうので私は十分かも?

じゃい(停滞中) | 2010年10月7日 00:06

やはりこの手のラーメンには中毒性があるようですね^^
実は僕は今日松戸の武蔵家に行ってきました^^
一寅家のマイルドな感じは僕もお気に入りです!
しかし今回は違ったようですね。。

ジャスト | 2010年10月7日 14:07

こんばんわ~

今年の春に「塩」を食べたけど美味かったな~。
そんでもって、相方の「かつお塩」もなかなか美味かった。
千葉市にある家系は「塩」が無いから、この店は羨ましいねw

それにしても、家系って、何気に飽きないかも~。

Nori | 2010年10月7日 23:57

さん、コメありがとうございます♪

こちらはマイルドな横浜家系ですねぇ~
見た目はラーショっぽいですけど(笑)
思いきり武骨な家系と言うよりも、
優しさ溢れる豚骨醤油といった感じですよぉ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:43

GJさん、コメありがとうございます♪

意外に少食のあキッド竹城が大を食べていましたが、
量は多かったけどメチャ旨かったって喜んでました♪
辛ネギとは思わなかったのでチョイいらんかったです。
やっぱこちらは塩の方が好みにバッチリですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:46

きくりんさん、コメありがとうございます♪

そっかぁ、王道家さんもあんまり
得意じゃなかったですもんねぇ~
でもこちらはそんなにトンガっていないので、
全然イメージ変わるかもしれんですよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:48

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメありがとうございます♪

前に頂いた時にかなり美味しかったので、
代替店でも満足度高めでしたねぇ~
お休みだったのは暴走さんでしたけど、
今はお昼だけの営業になったみたいですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:50

さん、コメありがとうございます♪

そういえばプロ野球も大詰めになってきたんですよねぇ
ストーブリーグの間は遠征しにくくなるんですね
こちらの塩はなかなかに美味しかったので、
なんとか出掛ける機会を作ってくださ~い

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:53

YMKさん、コメありがとうございます♪

こちらは麺友さんのレビュ見て行きましたが、
もっと前から行けば良かったと思う位に
とっても好みのお店でしたねぇ~w
ぜひ、兄さんもこちらへお越しくださいませ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:54

さん、コメありがとうございます♪

醤油の方が男らしさを感じれますよねぇ
塩のクリーミーさもたまらないですけど♪
チャーシューはこんなに分厚かったっけというくらいに
サービスモリモリチャーシューでした(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:56

爺ちゃまさん、コメありがとうございます♪

確かに豚骨魚介を欲する気持ちが
ちょっとトーンダウンしてるかもしれんですねぇ
一時期はどこに行くにも豚魚を注文してたけど!
豚骨醤油は確かに飽きないですもんねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 03:58

voice50さん、コメありがとうございます♪

前回は塩のクリーミーさが大変良かったんです♪
あんまり経験ないタイプでしたので
チャーシュー、なんだか誘ってくる感じですよねぇ♡
丼がラーショチックなのは気のせいではありません(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:00

らーめんじじぃさん、コメありがとうございます♪

こちらはまだ未訪でしたか~
ぜひとも塩豚骨食べに行って頂きたいですねぇ
自分も最近あまり食さない味噌や辛系も頼むようにしています!
新しい発見あるかもしれんですからねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:03

PKさん、コメありがとうございます♪

こちらはメニューがどんどん
増えている印象だよねぇ~www
まだ二回しか行ったことないけど、
次回は何にしようか楽しみですけどねぇ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:04

さん、コメありがとうございます♪

やっぱチャーシューに喰いついてくれましたねぇ
まちゃさんに差し上げたいお肉ですよ(笑)
スープに浸してライスにのせれば
至福の時間をお約束致します♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:06

たっくんさん、コメありがとうございます♪

お値段的にはもうちょっと抑えて頂けると
ありがたいんですけどねぇ~w
デフォだと量が少なく感じてしまうしぃ
でも喰い応えあって満足度は高めでしたよぉ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:08

さん、コメありがとうございます♪

自分的には白髪ネギのままで、
味付けナッシングでも良かったですねぇ~
想像以上に辛味が強くて、スープの味わいを
変えてしまうレベルでしたから(汗)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:09

〒゙口くんさん、コメありがとうございます♪

この日は腹ペッコリーナでしたので
あれこれトッピング付けていたら
かなりお値段アップしちゃいましたねぇ
おかげで満腹にはなりましたけど(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:12

アカンな~同好会さん、コメまいどぉ~♪

確かにバブリシャスなお値段やねェ~
でもかなり満足度は高かったよぉ
キッドさんも汗垂らしながら笑顔で喰ってたでぇ
家系とラーショは仲良しなんだね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:14

さん、コメありがとうございます♪

横浜で仕事をしていた頃にお昼は
必ず家系ラーメンとライスでした♪
チャーシューや海苔やほうれん草と
ライスを一緒に食べるのが大好きです♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:16

じゃい(停滞中)さん、コメありがとうございます♪

デフォで食べても満足度は高いと思いますね!
ただライスを付けた方がお腹の具合には
いいかもしれんですけどねぇ
デフォだと麺量がだいぶ少ないかもしれんですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:18

ジャストさん、コメありがとうございます♪

武蔵家さんのラーメンも自分大好きです♪
あちらはライスと一緒にチャーシューまで
サービスしてくれますもんねぇ
こちらは塩だと間違いなくマイルドですよねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:19

Noriはん、コメまいどぉ~♪

かつお塩は次回狙っているんよぉ~
メニューが増えてきたので
訪問回数増やさんといけんねぇ
みんな、豚骨醤油、家系大好きだね♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 04:21

まいど~

隊長から、味付けネギだとスープを邪魔する~w
って店主さんに伝えといて~www

この肉と海苔だとライスは進むよね~
家&ライス食いたくなったわ~
でも山岡は行かね~w

ゲッタマ | 2010年10月10日 07:49

こんにちは!

ここ好きですよ。
家系としてのレベル高いですよね。

でも¥1100はひきますねー2.

あんぐる亭  | 2010年10月10日 12:47

ゲッタマはん、コメントありがとうございます!

自分も同意見なので店主さんに
言っておきますよぉ…、
と言いたいところだけど、
何気に店主さん怖そうだしぃ~w
デフォが一番やねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月11日 06:58

あんぐる亭 さん、コメントありがとうございます!

確かに1000円超えはアイタタですねぇ
この時もネギを抜けば良かったですわぁ
まさかの辛いネギとは思わなかったので!
チャーシューがたっぷりなので文句はないのですが、
デフォの中盛りでも大満足でしょうね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月11日 07:01