8/8(日)20時台訪問。先客5名、後客0名。

麺屋はしばで食べた後、所要をこなして、
また戻って来てこちらへ。
今度は博多豚骨です。
博多豚骨のお店らしく(?)、接客の店員はギャル系のお姉さん。

さて、デフォのラーメンを頂きました。
店に近づくと強い豚骨臭がありましたが、
ラーメンはさほど臭いません。
豚骨濃度も低めで、タレの味が強く出ていてしょっぱめ。
さらに、ニンニクの風味があります。脂も多めかな。ちょっとクドい。

麺は極細ストレート。
ハリガネで頼みましたがコシは少し足りないかな。
味は標準的なもの。
店内には麺の硬さの表現で「粉落とし」の上の「ゆげどおし」なんてのも書かれていました。
初めて見たかも…。
写真を見直して気付きましたが、きくらげが入ってないんですね。
チャーシューとネギ、海苔だけ。ちょっと寂しい。

私の博多豚骨の好みは、豚骨濃度が高く旨みがあり、
それでいてしつこくないラーメンですので、
このラーメンはまったく逆ということになってしまいます。
濃度が低い割に脂がクドい。
ちゃんと骨から出汁を取っているのは良いですが、あまり高い点数は付けられないです。