６５０円也
23時頃の入店。先客５名、後客３名。入って左の券売機による食券制。
お冷やは、券売機横冷水機or高台ポットにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・ニンニククラッシャー・紅生姜・辛子高菜
スープダレ・白ゴマ・胡椒・餃子３点調味料。

「ラーメン二郎 府中店」の後、向かったのは「ふうや」
府中在住時は「いつみ屋」の“次の次”くらいｗにお世話になったお店。
ガーン!!!お店が替わってる。。。「いつみ」さんは定休だし・・・
チョイと移動して、数度お世話になった事のあるコチラへ伺いました。
入店しますと、なかなかの豚骨臭を見せてくれますよｗ

いい具合に白濁したスープはサラリとした仕上がり。以前はもう少しコッテリだったような??
シットリとした口当たりで、それなりの豚骨出汁が出てはいるようですが・・・
ニンニクの風味が相当強いですね。大量に炊いているのか？スープに入れられているのか？
途中の変化としては有効なんですが、のっけから豚感を押しのけ気味で、こういう塩梅はイマイチ。。。
カエシは、結構確りめに利いていました。卓上タレがありましたが、使う必要はありませんでした。

極細ストレートの麺は、事前ヒアリングで「硬め」でお願いしました。コリコリとしており、イイ感じですｗ

中盤から紅生姜を投入。まぁ、それなりの相性かな～。
ニンニクは、元から風味が強いので駆使する気になれませんでした（苦笑）
“下し”と“クラッシュ”が揃う好条件だけに、スープの塩梅は勿体無い気がしました。

ごちそうさまでした。豚骨出汁を味わいたい私にとっては、最初っから“ニンニク過多”な仕上がりでした。
ただ味わい的には悪くはないですし、コレが合う方も居られると思います。実際、夜中の客入りもそこそこです。