8/9(月)13時台訪問。先客2名。

町のラーメン屋さんです。
カウンターのみで、比較的広めの店内。
空調はまあまあかな。

表題のメニューを頂きました。
これは塩豚骨です。
豚骨は臭みが無くあっさりめ。脂やや多め。
塩ダレの方が前面に出ていて濃い味付けですが、
尖ったしょっぱさは無く、タレに旨みがありなかなか美味しいです。
後味も悪くなく、スープの量が少ないこともあり完飲。

麺は低加水の極細のストレート。
コシはまあまあで、茹で加減はやや柔らかめ。
風味は標準的なレベルです。
量はかなり少なめ。

チャーシューはご覧の通り、ボリューム感のある大きいバラ肉が3枚。
薄めですので、そんなに量が多いわけではありませんが、
それでも十分な量があります。
味は標準的ですが、柔らかく脂が乗っていて美味しいです。

量が少ないので替え玉も頂きました。
今度は麺を硬めで。
替え玉の麺量は多いです。
替え玉をしないと少ないし、すると多すぎるかも･･･。
スープの量が最初から少ないので、替え玉をすると上手く麺とスープが絡みません。

豚骨の出汁に深みがあるようなタイプではありませんが、
味自体はなかなか美味しいと思います。
価格も全体的に良心的。
スープの量がもう少し多いと、さらに良かったですね。