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「和風柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真約1年ぶりに再訪しました。わりと好きなタイプのらーめん。
スープはお吸い物とかお雑煮のような上品な感じです。
柚子の香りが味に程良いアクセントと清涼感を出してます。
具材は大きなチャーシュー、メンマ、三つ葉、味玉。
この値段なら十分納得って感じでした。来年また行きます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ。

ひょっとこの塩ラーメンってイメージ通りの塩ではないですよね。

自分もこの前初めて行きましたが、高級お吸い物のような

印象を受けました。

塩を出すお店でお勧めってありますか?

nesne | 2010年8月20日 19:06

こんばんわ。まぁ、これはこれでアリかなって感じですね。

旨い塩を出すとこですか…。難しいですなぁ。
人様に語れるほどらーめんを食べてはないですが…。
正直、CIQUEさんでしょうかねぇ。ここは何度食べても旨い気がします。
南阿佐谷の蓬莱軒さんも『らーめん屋』ではないですが、
ポテンシャルの高い老舗の中華屋ですよ。

お塩まなぶ | 2010年8月20日 19:25