立秋横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店の他のレビュー
70点
83点
86点
85点
85点
おっちゃん
maroto
権(ごん)ちゃん△
ポトヘッド
GiguroOjisan
コメント
毎度です～＾＾
Oh～びずぃねすせっつぅですか～ｗｗｗ
ライスって、私もありますがお得感があるようなセット単価で、マジ仏壇じゃんｗｗｗみたいのｗ
これマジ騙された感じですｗｗ
しかし家系ライトはきついかもです。
雰囲気は出ているのですかあ、春日部ですか～で検索したら、新潟3件、春日部1件、神戸1件がヒット。
味の共有があまりないので、なんかたまには同じもの食べたいですね＾＾
あずさ | 2010年8月23日 00:55 こんにちは。暑い！、暑すぎますね～。
暫く前に私が頂いたのと全く一緒ですやん！（嬉）。
＞ライト、と言うほど軽い感じではないのですが、コク深さが足りない感じです。
～「ライト家系」って言いたかったのですが、何だかチト違う様な・・・「コク深さ」の無さ？
でしょうか。その分、「お気楽」に頂けるのは確かなんですがね～・・。
＞昼飯専門さんも触れられていますが、具材全般が市販品のような印象で、こだわりが感じられませんでした。
～文中のゲスト登場、有難うございます。複数店経営となると仕方ないのでしょうが、
確かに「こだわり」・・・はですよね～。
「本場」「本物」を知る立秋さんがもしも「50点」「80点」と点数が離れれば
不安になる所ですが、2点違いで良かったです（笑）。「ブレ」なんてなさそうですしね！。
昼飯専門 | 2010年8月23日 17:50
特に豚臭くもない広めの店内には先客様5名ほど。
その後もお客が途切れることはなく、なかなか繁盛していらっしゃるようです。
メニューを拝見、標記を麺固めでお願いしました。太麺・細麺の選択が可能、当然太麺です。
タマゴラーメンといっても特別なものではなく、単にラーメンに味玉が入っているだけ。
ライス+海苔のビジネスセットなるものもつけてもらいました。
太麺ゆえか、提供までしばし時間を要します。
10分程立ってからラーメンその他がやって来ました。
ライスは子供用取り分け皿みたいな器に、海苔も同様に別皿で提供…と上にナゼかメンマが2本載っていた。重しかな。
わずかに豚臭さを感じるスープはカエシが濃いもの、豚骨感は今一つ。
表面に浮いた鶏油も膜を張るほどではなく、甘みも控えめ。
ライト、と言うほど軽い感じではないのですが、コク深さが足りない感じです。
麺は黄色く扁平の中太～太めの縮れ。固め指定のためか、モソモソっとした食感が雰囲気を出しております。スープの拾いは良いですが、ちょっと風味に欠けます。
具はチャーシュー2枚、メンマ数本、ほうれん草とネギ、海苔2枚（+セットのメンマ2本、海苔5枚）。
チャーシューはバラストレートでしっかりした噛み応え。やや獣臭があり、好みの分かれるものだと思います。
味玉にはよく味が染みていましたが、その味自体がやや甘め、このスープにはアンバランス。
メンマは唐辛子の粒々が付いていて、グニャリと柔らかめです。
その他ほうれん草、海苔は悪くはないですが特筆もなしです。
昼飯専門さんも触れられていますが、具材全般が市販品のような印象で、こだわりが感じられませんでした。
総じて家系の雰囲気は出ており、悪くはないのですが、これと言った魅力にも乏しく…
でも数少ない家系（＆埼玉発）なのでまた来ます。不純な動機ですね。