<<<<<< Ｒ２阪神間制覇シリーズ　其の18 >>>>>>
神戸迄買い物に行く最中に、行きあたりばったりで「何処か」を
狙って走ります。丁度12時過ぎですから、直ぐ入店する事自体、
中々厳しいミッション（笑）。狙った店は全部待ちが有りスルー。
そんな中、店前道路が「どうぞ」とばかりに空いてるこちらに決定！。
昔、この付近のＲ２沿い店を制覇した際に一度頂いてますが、
その頃は「家系」なんて知る由も無く、残した印象は、
「麺、変わってる＆割とイケるスープ」しかし再訪する事は無かった。

　それから何年も、もしかすると10年は経ってるのに、未だ「健在」なのですから、定着した客足が想像出来ます。
この祝日の12時少し過ぎ、先客は約３名程度でまったりしておりましたが、この後続々と家族連れ等の後客が入り、
広めな店内が８割方は埋まりましたから、大した人気と思います。

　注文は「たまごラーメン　太麺　麺固め」￥730。本当は「味濱ラーメンと味玉」と伝えたのですが、
「たまごラーメン」の方が安くなる（20円）事をちゃんとネーちゃんが教えてくれてサンキュー（笑）。
しかし・・・・、「大盛り」言うのをこのやり取りで忘れてしまった（泣）。
嫁が注文した、私は「やめとけ」と忠告したつけ麺、きっと多いからそれをパクって満足する事に致します（笑）。
待つ事10分弱で供された写真の一杯・・・



　　　　　　　　　　雰囲気「家系」やけど、なんか軽い香りやな・・・。



　海苔、ほうれん草でそれらしいムードがあるのですが、表面油の少なさや、
茶白濁のスープの濁り方が、乳化豚骨と醤油ダレの比重差感が無く、「単色」っぽく映りもしました。
　



＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜不規則チヂレ平打ち太麺＞

　細麺とこの太麺がチョイス可能ですが、「家系」を標榜する店でこの太麺を注文する事に迷いは有りません。
他客のオーダーを聞いていると、結構細麺も通っています。関西では細麺が固い人気ですもんね。

　・クニュクニュっとして平打ちチヂレ　・かなり短い麺長　・少し透明感ある黄色い色目
の３点がビジュアルでの特徴。「つけ麺」が増えた現在、これを「太麺」と呼ぶのには抵抗を感じますが、
ラーメンとすれば確かに太く思いますし、その「家系」らしさも感じます。
食べ味は、


　　　　　　　　　　　　　　つるつる肌とクッチリ噛感。


　滑り良く、喉越しも良いのですが、やはり麺長が短いのは私にはマイナスで、「麺食った感」が乏しく寂しかった。
そうしてもその「黄色」にアルカリ臭さを予見してしまうのですが、そんな心配な風味は無く、一安心。
ただ、「口当たり」関係はその滑りと全体のムッチリ固さで良いとしても、風味は乏しく、何処か人造的にも感じた。
ともあれ、


　クニュクニュウネリ＆チヂレがこの辺ではきっと「珍しい」となろう、「ちゅるクチ食感な短い平太麺」・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・とお伝えしたい。




＝＝＝　スープ　＝＝＝＜豚骨醤油。家系のムードはあるが・・・＞

　土色した豚骨醤油スープカラー。
軽くまったりとした粘度が有りますが、見た目よりサラリとした印象ですし、表面油のクドさも有りません。
掬い飲めば、


　　　　　　　　　あくまでも嫌味が無い程度の軽め「豚骨感」。


　　　　　　　　　　　調味も抑えめで全体に「軽い・マイルド・飲み易い」感。



　正直、「マイルド」と言えば良く聞こえますが、ちょっぴり豚骨の力不足を感じてしまったのが本音で、
所謂「コク」が弱く、イコール「深み」も無い・・・。
キツくないけど、アレの味も感じ、はっきり言うと「インスタンティ」な味わいに思った（笑）。
「これなら、昔コンビニで打っていた冷凍の「六角家」の方が旨かったぞ・・」とも。

　最近立て続けに大坂に出来た家系のそらの星、麺屋 ふじやの２店で頂いた所ですから、
どうしてもそんな２店に近い味わいを期待してしまうのからかも知れませんが・・・。
とは言え、


　「家系」ムードを多くの人に伝えやすい、「食べ易い濃さ」に仕上げた「みんなの家系スープ」・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・とゲーム名みたいにお伝えしたい（笑）。


　

＝＝＝トッピング類＝＝＝＜叉焼、メンマ、ほうれん草、海苔、ＯＰ味玉＞

　ほうれん草と海苔が「らしい」ムードを作り出しています。
チャーシューはしっかり噛み感を持った物ですが、これを「固い」と言う人もいてそうな諸刃の剣的。
ほうれん草は柔らかく茹でられており、折角ならちょっとだけでも「シャッキリ」させて、
鮮度と噛感をだした方が良さそうに思った。ま、スープと一緒に噛み飲めば、その柔らかさで食べ易くはあった。

　ＯＰ味玉・・・正直、あまり印象を残さ無い中等的に良く出来た物感。80円ならお値打ちと思います。
メンマもしかりで、特に印象を残していません。普通に良くある「業務用」の缶詰チックだったかと・・・。


　トッピング類全般に、何処かファミリーレストランチックな、業務的に作り、載せられた感を感じる・・・。




＝＝＝　総　　評　＝＝＝＜親しみ易い味で多くの人が馴染み易そう＞

　普通量の麺、あまり熱くなかったスープでスパスパと速い食べ上げで、嫁のつけ麺の残し待ちが長かった（笑）。
残した余韻はやはりその何処かインスタンティに感じるスープ故か、軽いアレ感のみで、
この一杯には関係有りませんが、貰ったつけ麺のつけダレの「妙な魚粉臭み」を残した（笑）。

　麺・スープ共に輝く物は正直感じませんが、何をとっても、非常に凡等的な真ん中豚骨醤油ラーメン的な中に、
「家系」なムードを乗せる事で、「ちょっと変わったラーメン」的に多くの一般的な方々にウケるとは思った。
変わった麺、結構重そうなのに、軽めに感じるスープなどなど・・・。
多いメニューも手伝って、これは私みたいな小うるさいヤツにどうこう言われず共、
近辺の親しみを持って訪れる方々にとって、このちょっと違う味感が人気なんでしょう！。


　
　「又、来るか？」・・・横から「いいえ。」・・・？！！車に乗って、自分に対して独り言を言ったら、
自分に聞かれたと勘違いした嫁が即答ですよ（笑）。
ただ、私も同感で、「又食ってもイイんだけど、わざわざ来たくねーよなぁ」と言えば「確かにわざわざ来るのはね」
と、珍しく同感を重ねた（笑）。


　点数付けに当たっては、これは所謂「凡等」的な味に家系エッセンスですから、
当然大きく下げる事も上げる事も無い、「普通」。しかし、その、本場の味を知る人辺りには怒られましょうが、
「家系」をポピュラーにしているその地域密着努力を買って、ちょこっと上乗せしておきます！。
家族客ばかりでなく、傍の単独の年配男性が「いつもの」的大盛りを「これが好きなんや」とばかりに
凄く美味しそうに食べておられたのが印象的でした・・・・。




　
　　　　　　　　　　　食べ易い濃さのスープ、食べ易い長さの太麺、

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ファミリー客も多い、「みんなの家系」ですよ！！




ご馳走様でした！。　これからも多くのお客さんを和ませて下さいね！。「替え玉」、用意して欲しいなぁ。