一週間ぶりのラーメン、ここ半年これほど開いたことはなかったのですが、盆休みもはさみ食べる機会がありませんでした。
近くまで寄ったのでここに行こうと、13：00頃到着。
が、まずめに入ったのは、店の前のすぐ横で「麺元素」のシャツを着た店員らしき人がタバコを吸っていらっしゃる…
まあ僕も以前タバコを吸っていたので気持ちはわかりますが、プロならせめて客にわからない所で吸いましょうね。
店が「海原雄山」の「美食倶楽部」ならクビですよ（笑）
店内は8割ほどうまっていました。
上記メニュー+半チャーハンのセット（140円）を注文。

麺は細めの平打ち麺で全粒粉ブレンド？でブツブツが入ってます。細い割にはコシもあり食べ応えアリでした。
つけ汁は魚介系、醤油とも前に出過ぎてこない、で濃厚めで美味しく頂きました。
特に醤油は優しい味で、個人的には「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」の醤油の使い方に似ているかな？と勝手に思いました。
チャーシューは脂身が少なめか？味付けが塩コショウが効いていてかなりおいしいと思いました、つけ汁につける必要がない十分な味でした。
とまそんさんのレビューでわかってましたが、わさびは最初「生姜じゃないの？」と思える色で、疑ってかかりましたが、やはり「わさび」でした。
途中からわさびをつけて食べましたが、刺激がいいアクセントになり飽きずに食べることができました。
全体的にはよくできたおいしいつけ麺で、特にチャーシューの味付けがツボにはまりました。