イオンモール川口キャラの近くにオープンしたこちら。某巨大掲示板から情報は得ていたが、店舗登録をされたさんの初レビューより詳細を知り追随。

日曜11:00到着。店内は、木材を活かした和風な造りでなかなか落ち着きます。店員さんは、ご夫婦と見られる若い男女。着席し「ラーメン」を並盛でオーダー。店主殿より「太麺でよろしいですか？」との確認が入ったので太麺でお願いした。ラーメンは、通常、太麺だが希望があれば、細麺も出来るらしい。

待つこと10分弱で「ラーメン」登場！さっそくいただきます！

まずはレンゲでスープから。。。節系の出汁が主張する魚介豚骨スープ。動物系の出汁感は薄め。粘度やザラつきは全くなくサラっとしている。余計な甘みはなくカエシの塩気がダイレクトに伝わるタイプ。「濃厚魚介豚骨」とは一線を画すあっさり目なスープ。ただ、どこから来たのか分からないが軽い酸味が気になった。

麺は、ストレートの中太麺。ツルツルした麺肌だが、スープとの絡みは特に問題は無かった。モッチリとした歯ごたえがあっておいしい。

具は、メンマ、バラロールのチャーシュー、海苔というシンプルな構成。メンマは、味付けは薄めであまり特徴を感じ無かった。バラロールのチャーシューは、小さなホットプレートで提供前に焼いていた。ホロホロに崩れる柔らかさは良かったが、焼いた事で醤油の焦げたような苦い味が強く出てしまっており、スープと合わない気がした。焼くことで加熱と香ばしさを狙っているのだろうが、個人的には、焼かない方がよいのではないかと感じた。

並盛は、麺量200gとのことだが、太麺のためか十分満腹になった。

サラッとしたスープの魚介豚骨。あえて動物系のコッテリしたコクを押さえているのか、比較的クセは少なくあっさり目な印象。逆に言うと、これと言った個性が感じられなかったのは残念。まだメニューも、ラーメンとつけ麺のみなため今後の発展に期待。ごちそうさまでした！