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「メンマつけ麺・中盛り(300g) ¥750」@大勝軒 十五夜 新宿御苑店の写真久しく御無沙汰な同店。
同僚の話から、最近味が変わったとの情報を得、早速ランチメンバーと訪問してみたw

いつもながら、近隣のサラリーマンで賑わいを見せている同店。
並びのタイミングが良く、チケット購入後、即座にカウンター席のご案内となり。
そこから約5分程でサーブされたのが、これっ!

名の通り、大量のメンマが鎮座しているそれは所謂大勝軒系の一杯であるが、
甘味・辛味・酸味の内、酸味が強めの仕様と感じた。
つけ汁はシャバ系。そこへチャーシュー、海苔、刻みネギ、ナルトの構成。

先ずは単体で麺のみ頂く。
中太ストレートな麺は。キリリッと〆られており、コシと歯ごたえを感じ
多加水な麺は喉越しも良い。

続いてつけ汁に浸し、ずばぁ~っと逝くw
サラリとしたつけ汁は以前にもまして、麺との辛みが悪く感じた。
かといって塩分濃度が低い訳ではなく、しっかりとしたカエシを感じる。
加えて、出汁感が以前より低く感じたのも若干違和感を感じた点。

メンマ。20本近くはあっただろうか?
100円プラスでこのボリュームは嬉しい。
コリコリした食感であるものの、柔らかく、微妙に甘味を感じるメンマ。
これをアテにビールを飲んだら旨いだろうという程、好きな味わい。

チャーシューは以前より若干肉厚と感じたが、
たまたま本日の物だけだろうか?塩梅良く、ホロトロでここの豚は結構旨い。

大盛まで同一料金なのは嬉しいサービスであるのと、麺が旨いだけに
つけ汁の点はちょっと残念。

その後一気に麺を喰らい、ごっそさん。
因みにスープ割は行わなかった。

すきなお店なだけに、ちょっと残念であったが、
突出した酸味は、夏仕様なのだろうか?それともブレ?そもそも仕様変更?
ちょっと静観しつつ今後に期待したいwww

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/47005916?size=800

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どうもです!!
私の中ですっかり大勝軒=ラーメンの図式が出来上がっちゃってます(汗)
この手のスープをいただくとどのような評価になるのか逆に楽しみです(笑)

| 2010年8月24日 08:00

どうもです

蔵の方で写真は見ていて何処の大勝軒?って思ってました。
しかし大盛りまで同一料金というのは嬉しいですね。
甘味・辛味・酸味のどれを立たせるかもお店の特徴ですよね~

UNIA。 | 2010年8月24日 09:22

こんにちわっ!

 久しぶりのホームでしょうか~
 暑い日はやはりつけ麺を食べたくなりますね。
 酸味が苦手なので、ラーメンを食べてみたいです。。。

voice50 | 2010年8月24日 09:24

こんちゃ

うーん。やっぱりここは中華そばでしょうか?
17回のレヴューの中でも、やっぱり中華そばの方がアベレージ高いですもんね。

僕も酸味はちょっとw

たっくん | 2010年8月24日 10:02

どうもです!
つけ麺食べてないなぁ・・・・
これは酸味が強いんですね。
ちょっと苦手なタイプかも?
大盛り無料のサービスはいいですね!

てつ | 2010年8月24日 11:10

YMKさん、どうもです~

やはりYMKさんもメンマLOVEの
メンマ~だったんですね(笑)
自分はそうでも…。
チャーシューLOVERではありますけどね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月24日 12:33

どうもです~。

味が変わったとの情報は、どうも良からぬ方向への変化だったようですね(汗)
個人的には、夏でも何でも、つけ麺の酸味はあまり要らない人間ですw
私も大勝軒はラーメン派w
次回の巡回では、良い方向に変化してくれているとイイですね!

おうじろう | 2010年8月24日 14:54

め、めんまが20本?!

まー繊維質だから、ね。
なかなか最近新宿方面にいけませんが
此処は行ってみたいんですよね。

まいど! ご無沙汰しちゃってます。

ここは先日行こうと歩き始めたのですが。。。暑くて。。。辿りつけず。
味が変わったのですね~ もう少し涼しくなったらにします。

うこんさま | 2010年8月24日 16:02

どうもです。

店「夏は酸味のきいた甘辛のさっぱりダレで冷やし中華的に・・・」
客「そんな勝手なことしないで、いつもの出してください!」
店「しょぼーん。。」

だったりしてw

Eスト | 2010年8月24日 16:35

毎度~

夏仕様なんかね~?
酢なんぞ、一滴垂らすだけでも多いがな~w

甘みは許せるけど~w

アカンな~同好会 | 2010年8月24日 19:04

こんにちは~

季節的なものか、恒久的なものかはともかく、仕様変更が気になること
ありますね。短期間または人によるブレってこともありますが。。
こちらは、以前からBMしているお店でして、東口のまるいちと食べ比べて
みようかと思ってました。
まずはラーメンから行った方が良さそうですかね。。

NSAS | 2010年8月24日 22:13

どうも~!

>突出した酸味は、夏仕様なのだろうか?それともブレ?そもそも仕様変更?
ちょっと静観しつつ今後に期待したいwww

あらあら。
いつも味わうというよりも貪り喰らっている方なので、今度行ったときは、味を気にしながら食べてみましょう!
では、また~!

サケダイスキ | 2010年8月25日 11:01