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コメント
KMです。
白山は割とよく行くのですが、今度行こうと思っていました。
残念です。
息苦しい世の中です。
KM | 2010年9月3日 14:58どうもです！
店じまいでなく移転でまだ良かったですね。
でも寂しさはありますよね。
美味しい味はいつまでも引き継いで欲しいものです。
てつ | 2010年9月3日 15:04こんにちは～
六厘舎のように発展的な閉店（移転）で何よりって感じですね。
世知辛い世の中になったもんですねぇ～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年9月3日 17:54三田線の、旧世代の「看板店」のひとつですね。
とうとう訪れることがなかった・・・・と思ったら、
おー！板橋区板橋へようこそ！！！！
自宅から歩いて行けますぞ！
これからしっかり応援しましょう！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年9月4日 01:04おはようございます！
こちらは、レガシーな背脂豚骨のお店としてずっと訪問しようと
思ってたお店でしたが、、移転ですか。
地元川口から近くなるのは、ありがたいですけど。。。長く続いた
お店が力づくで追い出されるようでやる瀬ない気分になります。
すいん | 2010年9月4日 08:44おうじろうさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> 食べて心地好いなぁと。居心地も好かったですしｗ
まさしく。ここは厨房の雰囲気がいいんですよね。
落ち着きがあって、かといってリラックスしているわけではなく、どこかピンと緊張感がある。
口数の少ないプロが運転するハイヤーに乗ると、なんとも実に心地よいように、
そんな安心感がありますよね。
ところで「白山ラーメン」、ずっと行こうと思いつつ、ついに行動圏外に移転ということですか……
じっと手を見る。
では！
miles | 2010年9月4日 23:31こんにちは～。
こちら移転してしまうんですね。
アクセスが良好なうちに行っておくべきでした。。。
「相変わらずの大好きな味わい」！
これですよね！
やめられない最大の理由は！(笑)
E.T.O | 2010年9月5日 15:45どうも～
いや～しかし、オージーは毎日ラーを食ってますな～w
その中で、深夜ラーに白山を選ぶなんて、また渋いですなww
しかし、、スタイルを変えたとはケシカラン!!(笑)
そうなんですよね～道沿いで空を眺めながら食うのが白山ラーなのに(笑)
でも・・僕的に白山ラーを食べる予定が今の所ないw
やっぱ、若いオージーと違って４０過ぎのオッサンには、このこってりは深夜にキツイキツイ(苦笑)
右京 | 2010年9月6日 12:15
24時半頃の入店。先客４名、後客１名。
深夜ラー。〆ても〆なくても、どちらでもイイ気分でしたが・・・
移転するという情報を得ていたので、その前にもう一度というコトで。
何時しか、店内で食べるスタイルに変わっていたようです。
これも、後に聞いた移転の原因という“近隣苦情”の影響なのでしょう。
道の端っこで食べるのが、コチラの一つの楽しみだったんだけどなぁ。
お店の雰囲気も、心なしか元気が無いように感じます。
この日渡された番号札は、私のラッキーナンバー「５」。
表面は背脂によって明るめの色合いですが、その下は濃茶濁スープです。
攻撃性のある醤油ダレを、トロンとした背脂の甘みと豚出汁でマイルドにまとめ上げた味わい。
この日のカエシは主張がおとなしめに感じましたが、出汁感に厚みがあったので然程不足感は無し。
細ストレートの麺は、標準的な茹で加減でした。食感は、適度に軽いリアクション。
単体で特筆はないのですが、このスープとは非常に合っていると感じます。
ごちそうさまでした。ちょっとCPは悪いですけど、相変わらずの大好きな味わいでした。
移転先もそう遠くないですし、落ち着いた頃に伺いたいと思っています。
疑問をお座成りにできず、食後「どうして移転しちゃうんですか？」と聞いてみました。
理由は先述の通りで“近隣苦情”ですが、もっと言うと“お隣の新築のピカピカマンション”からのようですね。
私の知る限り、ココの方々はマナーは悪くなかったと思いますが、何か目に余るマナー違反でもあったのかなぁ??
入居前には、こういう状況の事前説明もしてもらっていたとのコトですが…
「六厘舎 本店」の例もありますし、難しいですね。
いずれにせよ、十数年（それ以上?）続いた独特のスタイルが、白山の地から消えようとしています。