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梅田近辺で評判の高い店ということで入店してみた。店の前の券売機でチケットを買い、指定された席に着く。カウンターの中を見るとガード下の飲食店街のためか調理スペースが極狭いため、店員さんは身動きが取りにくそうだ。こちらのつけ麺のスープは食べた範囲ではありそうでなかったものに感じた。豚骨ベースで濃厚だけれど、酸味や辛味等の味が全体的に抑えられており、麺やチャーシューの味を殺すことがない。麺の甘みをはっきりと感じたのは久しぶりだった。
帰宅部
鶉
よっしー
１ビリ軒
東方来
くまろう1
梅田近辺で評判の高い店ということで入店してみた。
店の前の券売機でチケットを買い、指定された席に着く。カウンターの中を見るとガード下の飲食店街のためか調理スペースが極狭いため、店員さんは身動きが取りにくそうだ。
こちらのつけ麺のスープは食べた範囲ではありそうでなかったものに感じた。豚骨ベースで濃厚だけれど、酸味や辛味等の味が全体的に抑えられており、麺やチャーシューの味を殺すことがない。麺の甘みをはっきりと感じたのは久しぶりだった。