◎総評
特に麺が旨かった。
しかし…、残念ながら、好みのタイプではなかった。
◎DATA
●訪問動機
○RDB気になるお店
●入店まで
2010年8月火曜、11:33訪店、先客2名。
●店内
○席
カウンター7席
○BGM
FM
☆ダークウッド合板カウンター＋グレー壁
椅子の配置が微妙？一つ空けると、相方がトンガリテーブルの位置となる
●スタッフ
男性二名
●オーダー
つけ麺醤油大盛（400g/750円）＋味付玉子（100円）＝850円
●麺
○メーカー
大成食品
○形状
スクエア型、中太、ストレート
○量
満足
☆風味より食感勝負
しこしこ感のある喉ごしの良い麺。
●スープ
○タイプ
醤油＋微妙に鶏出汁？
○バランス、等
・甘:辛:酸＝微妙に甘い？・粘度:激シャバ
・量：多め
☆シャバ系醤油。
味は悪くないが…。
●絡み
弾きそうな麺故、懸念したが、意外に絡んでくれた。しかし、やや弱めか。
●具
※スープIN
○かいわれ
○なると
○チャーシュー
小さくて薄めのスライスが数片。一見、かたくて、いまいちそうだが、意外にまあまあのテイスト。
○えび辛？
微量
○長葱
○メンマ
○海苔
短冊×1枚
※スープOUT
○玉子
ゼリー系。
かすかに塩味
●卓上
○水ポット
○割スープ
○酢
○胡椒
○一味
○えび辛（小海老、ホタテ、アンチョビ、唐辛子、他）
海老テイストには、変化しません
●他
○食券無しだが、前払い？