Item: つけ麺 紅葉
Rating: 80
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

80点

まるまるです。
今日は営業のため国分寺に来ました。
折角なので課題のコチラ、”紅葉”さんに寄って行きましょう。(私的ダンチュウプロジェクト)
2010-9/1(水)12:45待ち無し初訪問。

つけ麺並750円をポチ

ご対麺〜♪
全粒粉のような中太麺のつけ麺です。
わずかに白さがあってコシのある麺。
この麺とってもウマイですねー。
ちなみに数種類の麺が味わえると云うコチラ、昼間はこの麺だけなようです。
夜営業時なら他の麺も食べれたのに・・。うう、宿題残っちゃいました。

つけ汁は
豚骨ベースの甘辛いシャバ系。
中にメンマやネギ、拍子切りチャーシューが入って具だくさん感はあります。

そーそー、コチラではスダチ（1/4コづつ）が卓上アイテムとして置いてあるので
麺を半分食べた後に麺の上に搾ってみましょう。
ただし、スダチ自体が午前の仕込み時に切ってから時間が経ってしまったか、
フレッシュな酸味に乏しく１/４じゃ劇的には変わりません。
んじゃ更に１/４ジュー・・。
んー。
少し変わっただけ？

隣の客（ニーチャン）はそんなことを６回くらいやってます。
おいおい！使い過ぎでしょｗｗ１個半分ぢゃんｗ

最後はスープ割で
ごちそうさま。
和風な出汁でした。

麺はとっても好みでした。
でも、水きりが過去２番目位に緩く、丼の底にビチャッと水が残ってました。
スノコを引こう！
とはいえ
夜営業もいつか来たいです！！ｾﾞｯﾀｲﾆ！

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2010年9月1日 15:29投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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まるまるさん、おつかれちゃん。

ちょっとひっかかる【営業のため】ですが、まいっか。
折角なので、麺のあと【営業でも】。まいっか。
水きり、大事ですね。生かすも殺すも。
自分で食べればすぐ分かるのにねえ。

行列 | 2010年9月1日 15:42

ども～

ここは、”へたさん”が何度かいっており
いつか逝きたいと思ってるんですよぉ～

スダチはよいですが、
酸化して風味が落ちってるようですねｗ（汗

YMK | 2010年9月1日 15:51

こんにちわっ！

　此方へ行かれましたか～
　前回フラレてるんですよ～
　つけ汁は甘辛ですか・・・麺はなかなか良さそうですね～
　どうせなら夜に行った方が良さそうですね♪＾＾

voice50 | 2010年9月1日 16:54

こんにちは～

ここはＢＭしているお店なんですよ～
残念な部分がありながらもこの採点だと期待できそうです。
機会を作っていってみたいと思います。

ビヨンセ | 2010年9月1日 17:33

こんばんはー
水切り甘くても８０オーバー
これはそうとうですね
麺の上にすだちかけて食べたいですね～
すだちはつじ田でしか食べたことないけどうまいですもんね

キング | 2010年9月1日 22:32

ダンチュウプロジェクトお疲れ様です。

僕は酢橘は。。。
なかったことにしますｗ

営業で国分寺ですかー
いつでもお供するので、声かけてください。
ってか、乗せてってｗｗｗ

たっくん | 2010年9月1日 22:36

こんばんは～

おっ！紅葉さんですね～
あれ！？変わり麺は夜だけなんですね。
ここの味噌も好きですよ～♪
次回は、変わり麺で味噌つけめんをお勧めします。^^

麺’s | 2010年9月1日 23:18

おー！遠征は営業職様の特権ですなー！
まあ、「遠征時間」のことまであんまり多くを望むのは・・・・ｗ
ここも遠いながらBMしておるのですが、
水切りやしゃばさなどに若干イメージと違うものを感じました。
それでもこの得点をキープということは、基本の味がかなりよいのでしょうなあ。
いやはや、次は夜も営業するんですか？
って、ぼけてみますｗ