Item: 喜家 ともえ軒 白金店
Rating: 69
Author: アカンな～同好会

69点

毎度～

二代目ラーメン処「まるは」旬で、http://ramendb.supleks.jp/score/281243を食べた後、ラフレ暴君からの情報を得て、新店1番レポ狙いでお邪魔しましたぉ～

平日18時11分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「醤油ラーメン…600円」チケを購入し、カウンター席に腰掛け、セルフヲーティングを施す。

スタッフぅは、店主1名体制。
客入りは、到着時（18時11分）先客0、退店時（18時25分）後客0といった寂しげな様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、天才子役と言われたスイちゃんが「渡る世間は鬼ばかり」の完結によりタレント生命を危惧された瞬間、注文から7分01秒597で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/48228789?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨豚魚いぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、豚骨魚介系。
温度は熱々で、最後まで熱々なタイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト豚さん&鶏さんがメインに、魚介系ニボやん中心魚群&魚粉といったチューニングで、なんとなくまとまり良すぎで中央台所な雰囲気。
塩分濃度は高げで、出汁感カエシ感含めてバランスに長けた塩梅。
んでもって、味のコントラストは、「いすのまちコッシー」の主演女優レグ風ｗ
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に魚介感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太角型微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりながら、十分に許容範囲内な仕上がり。
スープや具材との相性は、あまりええ感じはせんね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうやけどねｗ
なんでか知らんけど麺が熱々で、最後まで食べ難かったｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、中ぶり厚での味つけミドルなバラスライスでなかなかのウマ～
メンマは、大ぶりで味つけライトの枕木タイプでなかなかのウマ～
海苔やネギは、それなりに機能しとる印象やね。

あっ！という間に完食！
連食なんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は600円ジャスト。
スープにコストがかかってへん予感はするんやけど、この味わいならロケーション含めて考えて妥当やと思いますわ～
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/268860

【味】70【CP】±0【絡み】-3【麺が熱々】-1【連食2軒目特別査定】+1【100円キャッシュバック券】+1【祝新店】+1

総評。濃厚豚骨魚介風なラーメンやね。
いわゆる“濃厚豚魚系”のええ部分だけ真似た感じで、味全体（スープ）のバランスは物凄く良く感じますぉ～
ただ、なんとなく薄っぺらい感じも受けて、美味しさの割には感動の少ないラーメンと行った印象が先に立ちますわ～
スープ自体は良く出来とる感じなんで、麺との一体感が出てくればもっとええイメージ持てるんやろうけど～

100円キャッシュバックチケットをげとしたんで、再訪は確実やけどね～ｗｗｗ

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2010年9月3日 19:14投稿（2010年9月4日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 2件

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豚骨ラーメン 600円
アカンな～同好会

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まいど～

ここは、トモエ算盤（株）の経営じゃないですかね。お店のマークが一緒だし。
雷北松戸本店のにも似てるけど、そっちは関係ないでしょうね。
＞なんとなくまとまり良すぎで中央台所な雰囲気。
なるほど・・・フレッシュな感じでなく、少し熟成したようなところがありそうですね。

kouhei | 2010年9月3日 20:03

まいど～
濃厚豚骨魚介を低コストで真似てみたけど、やっぱり薄っぺらさは隠せなかったか～ｗｗｗ
まぁロケーション的にどれなりにはウケそうなんじゃない？ｗ

GJ | 2010年9月3日 21:40

まいど～

喜家ともえ軒大森本店もあるみたい～ｗ
なんだべ～

ゲッタマ | 2010年9月3日 22:49

毎度～
「渡る世間は鬼ばかり」終わったらどないすんねん！？
「はちみつきんかんのどあめ」だけじゃ食うていかれへんえっ！ｗ

今日はごめんよ～～～

たっくん | 2010年9月3日 23:00

毎度～
コメ、マルガリート!!

>晃平さん
東金のパチ屋も似たようなマークかもｗ
厨房内で、炊いてる感じもせんかったし～ｗ

>弓部ちゃん
旨いは旨いんやけどね～
んまぁ、このエリアには無い味やけど、駐車場も無いからキツいかも～

>暴君
ジャッキー店か？？？
知らね～ｗｗｗ

>くたっん
そんなにえなりが心配なら、
「毎日おもしろいイェイ」のCD買えや～ｗｗｗ