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9日の6時前に到着し、店員さんに聞くとラーメンは6時からということだったので、開店待ちして一杯目を食べてきました。
チャーシューは文句無しにうまい!と思います。肉の旨みと炙り方が最高でした。スープは他の方もお書きになっているように、若干粉っぽい口触りで、おいしいんだけどバランスが悪いかな、と感じました。あの細麺はスープに負けないよう考えられていると思うのですが、もう少しスープがからむとおいしいのでは。
店員さんの接客は素晴らしかったです。店内は掃除が行き届いていて、ラーメンも席まで運んできてもらえます。
レンゲの大きさには少しびっくりしました(笑)

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