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雑誌に出ていたこちらを初訪問！お昼ちょうどに行ったのですが、お客さんが一人も居ませんでした・・・表題のつけ麺を中盛り（同料金）で注文しました麺は自家製麺との事で、非常にコシがあり美味しかったのですが、つけ汁が濃厚と言うかドロドロで魚介の風味はほとんどせず、野菜のポタージュっぽいと言った感じのつけ汁でしたね・・・せっかく美味しい麺なのだから、つけ汁にもう一工夫あれば良い線行くような気がしました・・・自慢の？味玉も黄身が硬くなっていたので、もう少し半熟だとより美味しいのでは？焼き石でつけ汁を熱くできるようですが、つけ汁が濃厚すぎるために今回は投入しませんでした。。。
とっちゃん
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
dmorioka6864
ヨコべー
ぬこ＠横浜
クロフネ
お昼ちょうどに行ったのですが、お客さんが一人も居ませんでした・・・
表題のつけ麺を中盛り（同料金）で注文しました
麺は自家製麺との事で、非常にコシがあり美味しかったのですが、つけ汁が濃厚と言うかドロドロで魚介の風味はほとんどせず、野菜のポタージュっぽいと言った感じのつけ汁でしたね・・・
せっかく美味しい麺なのだから、つけ汁にもう一工夫あれば良い線行くような気がしました・・・
自慢の？味玉も黄身が硬くなっていたので、もう少し半熟だとより美味しいのでは？
焼き石でつけ汁を熱くできるようですが、つけ汁が濃厚すぎるために今回は投入しませんでした。。。