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水曜昼１３時半頃着。店外４人の並び。立地の割に繁盛してますねー。１５分待たずに配膳。早速頂く。まずスープから。これぞまさに「昔ながらの醤油ラーメン」という感じ。鶏ガラよりも若干醤油が強め。とてつもなくシンプル。無駄は一切削ぎ落とされている。麺も細縮れでけっこう柔め。これぞまさに俺のイメージの「昔ながらの醤油ラーメンの麺」だ。チャーシューは、ちとパサ系の薄いスライスが２枚。特に良くもなく悪くもなく。てか気付いた。南京ラーメン総本家 星の家と似てる！！麺の柔らかさ、醤油が強いスープ…。八王子系と白河ラーメン、ジャンルは違えど共通点は多い。まあたまにはいいかなってお店でした。
田畑 公崇
トーキョースペリア
ラーメン大好き太郎
まなけん
eddie
水曜昼１３時半頃着。店外４人の並び。
立地の割に繁盛してますねー。
１５分待たずに配膳。早速頂く。
まずスープから。
これぞまさに「昔ながらの醤油ラーメン」という感じ。
鶏ガラよりも若干醤油が強め。とてつもなくシンプル。無駄は一切削ぎ落とされている。
麺も細縮れでけっこう柔め。
これぞまさに俺のイメージの「昔ながらの醤油ラーメンの麺」だ。
チャーシューは、ちとパサ系の薄いスライスが２枚。
特に良くもなく悪くもなく。
てか気付いた。
南京ラーメン総本家 星の家と似てる！！
麺の柔らかさ、醤油が強いスープ…。
八王子系と白河ラーメン、ジャンルは違えど共通点は多い。
まあたまにはいいかなってお店でした。