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豊橋駅から少し行ったところにある小さなお店。札幌と題うっているので、看板メニューであろうみそラーメンを注文。スープをすすると・・・濃い！でもみそラーメンとして不自然なほどではない。味噌が効きすぎている感もありますがしっかりコクはあります。おろしにんにく、胡椒、七味唐辛子が3つに分かれて入れられています。麺は平打ち気味で恐ろしく歯切れが悪い。茹で過ぎでしょうか・・・。あとこのラーメン、チャーシュー乗ってません・・・。なぜかワカメも乗っていますがビックリするくらい味噌に合いません。スープはそこまで悪くないと思うのですが他の部分が色々と頂けませんでした。
某
いちひろ
HASH-ROYAL
札幌と題うっているので、看板メニューであろうみそラーメンを注文。
スープをすすると・・・濃い！でもみそラーメンとして不自然なほどではない。
味噌が効きすぎている感もありますがしっかりコクはあります。
おろしにんにく、胡椒、七味唐辛子が3つに分かれて入れられています。
麺は平打ち気味で恐ろしく歯切れが悪い。茹で過ぎでしょうか・・・。
あとこのラーメン、チャーシュー乗ってません・・・。
なぜかワカメも乗っていますがビックリするくらい味噌に合いません。
スープはそこまで悪くないと思うのですが他の部分が色々と頂けませんでした。