——要約——
東京豚骨醤油をなめてました、美味しかった。ただオーダーミスで油が多すぎた。適量のもやしと柔らかな食べ応えあるチャーシューも良い。

バイクで高円寺に向かう午後3時過ぎ。中野あたりの気になるラーメン屋がみんな中休みのidle time、この店は通し営業しているな…という理由だけでの来店。多店舗展開もしている有名店ですが入るのは初めて。
アイドルタイムもあって先客１名。ですがどんどん来客があって、完食時にはほぼ満席に。人気店なのですね。
ラーメンを注文、脂っけが選べるとのことなので、何を血迷ったか最上級の「こてこて」を選択。「ランチまだやってますんでいかがですか？」との進めもあり、＋100円で餃子とライスは安い！と思い、Bランチ選択。

６〜７分で到着。店員に許可をいただき、写メ→合掌→いただきます。ひとすすり。ヤバイ脂っこすぎた(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ。　油をよけてひとすすり。…　美味い。

——麺——
中太の縮れ玉子麺は、いわゆる「東京豚骨」のそれでしょうか。適度なコシと熟成感でけっこう食べ応えあります。
——スープ——
豚骨ど真ん中のベーススープにきりっと醤油を立たせている。そこに網で濾した背脂を注ぐ。この構成は「ラーメン二郎」のそれにすごく近い。個人的には馴染みのある味。
しかし「こってり」にしたことで油が多すぎた…オーダーミスでした。普通でよかった。スープにはしっかり味わいがある、こってりにしなくてもじゅうぶん満足できる食べ応えのはずです、これは。
——トッピング——
チャーシューは赤身、量も厚みもあり適度な柔らかさ。これ◎。また適量の「茹でもやし」が、背脂+豚骨醤油にマッチして良い感じです。メニューには「モヤシラーメン」もあるようですね。これにするとまさに二郎っぽいな

（ランチセットB内容）
ライス（量はそこそこ）に小さな餃子４つ。これがついて+100円は相当お得かと。ラーメン単体が700円越えは少し微妙かもですが、ランチセットならぜんぜん元は取れます。餃子は香味が効いたおつまみによさげなタイプ。王将やリンガーハットなどの「肉を食う」それとは少し？違います

——総評——
私のオーダーミスでスープをじゅうぶんに楽しめませんでした、つまり普通にオーダーして普通に食べたらもっと美味いはず。それでも全体に美味しい、というのはよく分かった。食べ応え、スープの味、トッピングの質、いいです。東京豚骨醤油というカテゴリをなめていました…これからどんどん試していきたいですね。