2010.9.4（土）18:40初訪問　先客1名、後客3名

今週もやっと仕事が終わり、これからお楽しみのラーメンタイムです。
先日、深谷に昔ながらの美味しい中華そばの食堂があるとの情報を得ましたが、どうやらＲＤＢ未登録店のようです。

と言うわけで、「中華けんちゃん」に初訪問です。通りから住宅街に入ったところに店舗がありました。店内に入ってみると、左側にはテーブルが右側にはカウンターがあり、年配のご夫婦で切り盛りしている様子です。入口に近いカウンター席に座ると、奥さんが水を持って注文を取りにきました。メニューを見てみると、ラーメンなど中華中心ですがかつ丼などご飯ものも豊富です。今回は、とてもお腹が空いているのでラーメン・ミニチャーハンセットをオーダーです。

店内を見てみると、奥の小上がりにはテレビがあったり、先客さんはスポーツ新聞を読みながら店主さんと世間話をしていたりと、初訪問であるにもかかわらず何かとても懐かしさを感じる食堂でございます。聞くところによると、創業37年だそうです。
厨房では、店主さんが年季の入った中華鍋を大変リズミカルに振っています。その姿は、料理人として長年培った技術の高さを証明していると思います。

待つこと8分で着丼です。丼には、ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルトが入っています。実にシンプルなビジュアルです。まず、スープを一口飲んでみると、魚介系の出汁と円やかな醤油が程良く調和し口の中に広がります。昆布の風味も感じ、すっきりしていますがコクもあり、とても美味しいスープです。

麺は、少しウェーブした細いタイプで歯応えも良く、すっきりしたスープとの相性も良いですね。チャーシューは、厚さ3ミリ位のロースで味も良いです。メンマは、薄めの味付けですっきりしたスープの邪魔をせず良いと思います。

久しぶりに昔懐かしい美味しい中華そばをいただきました。店主さんが、本当に丁寧に作っていることが窺える一杯でした。また、お客さんは、ほとんどが常連さんとみえ、アットホームなお店の雰囲気に好感が持てます。

セットのミニチャーハンは、玉子・ニンジン・玉葱・チャーシューなどの具材が入っており、しっかりした味付けでとっても旨かったです。ＣＰも抜群で大満足です。再訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。