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「特製チャーシュー(1100円)」@大勝軒まるいち 大宮店の写真9月6日 pm11:30 初訪問

今日は辛いラーメンを食したくて…
でも時間が時間だけにRDBで確認してももう営業してない
そこで、目に飛び込んできたのが此方でした

店着し外の券売機で辛いラーメンを探すと売り切れ
仕方なく方向転換しチャーシュー麺に
”特製”という文言に惹かれてしまいボタンを押す
ホールスタッフが店内から扉を開けて威勢良く
”いらっしゃいませ お一人さまですか?”と
流石”大勝軒”グループですね

食券を出し着席し配膳を待ちます
店内の販促媒体を見ながら待つ事6分ほどで配膳
チャーシュー大きいですね しかも炙ってありますね

それではいただきます♪

いつものようにスープから… 
一口、二口…口の中で豚骨と鶏ガラ、野菜と魚介の
美味しいとこが口の中に広がっていきます 濃厚ですがいいですね
以前好きでした岩槻にあった(現在はありません)
”天下一品”さんの”スープごはん”でしたっけ?
麺少なめスープ多いラーメンに明太子と海苔がのったご飯
そのご飯の上にスープをかけて食すんですが…それを思い出しちゃいました

麺は自家製で中太麺のストレートもっちり感がいいですね
スープの良く絡んで美味しいです
さて”特製チャーシュー”ですが普通は”豚モモ肉”で特製は”豚肩ロース肉”
しかも片面をバーナーで炙ってあります これがやわらくて美味しいです
大好きななるとも1枚(笑)

なんかとても懐かしい美味しさに再会出来たそんな一杯でした
ご馳走さまでした

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