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基本、普通の中華料理屋さん。大泉学園駅前から石神井の住宅街に移転。・自家製味自慢タンタン麺 750円。サラダと桃マン、杏仁豆腐付。おぉぉぉ！なんだか辛そうですね。いい色合いですよ。スープをひと口。あまり胡麻の風味とコクがない。このお店の特徴でもあるライトの味わいですね。辛さはいい感じでパンチが効いてます。その中に爽やかさも感じるちょっと不思議なタンタン麺ですね。途中、挽肉味噌を溶いてくとコクと旨みがアップしました。麺は太平打ちの多加水タイプで喉越し重視ですね。どちらかと言うと、細麺のほうがいいかもしれない。タンタン麺は、たまに濃厚すぎて完食がつらい時があるけど気が付いたら飲み干してましたからｗｗできればもう少し、コクというか最初に感じる旨みをパワーアップして欲しい。麺も細麺で食べてみたいなぁ～
大豆
大豆
大泉学園駅前から石神井の住宅街に移転。
・自家製味自慢タンタン麺 750円。
サラダと桃マン、杏仁豆腐付。
おぉぉぉ！なんだか辛そうですね。いい色合いですよ。
スープをひと口。あまり胡麻の風味とコクがない。
このお店の特徴でもあるライトの味わいですね。
辛さはいい感じでパンチが効いてます。その中に爽やかさも
感じるちょっと不思議なタンタン麺ですね。
途中、挽肉味噌を溶いてくとコクと旨みがアップしました。
麺は太平打ちの多加水タイプで喉越し重視ですね。
どちらかと言うと、細麺のほうがいいかもしれない。
タンタン麺は、たまに濃厚すぎて完食がつらい時があるけど
気が付いたら飲み干してましたからｗｗ
できればもう少し、コクというか最初に感じる旨みを
パワーアップして欲しい。麺も細麺で食べてみたいなぁ～